初鴬

おはようございます。


暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
セレクトショップ&カフェ テマヒマ
ただいま準備中!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。


昨日一昨日のテマヒマ島根旅は
収穫ととともに改めて課題も見えました。

テマヒマを始めようと思う前から

勿論分かっていたことではありますが。


(買付の様子はテマヒマ公式インスタでも)


ある窯元さんから

「作り手は増えていないのに

   お店さんは増えている」

という話がありました。

かくいうテマヒマもその店の1つですが。

手仕事の世界は需要が増えたからといって

供給を増やせるわけではありません。

言わばある程度決まった供給を

どう分配するかというところ。

そしてその需要は本来お客様の数であって

小売の店舗数ではありません。


決してブームに乗ってテマヒマを

OPENするわけではありませんが、

ある種のブームにより

需給バランスが崩れてしまっている現実、

人気の窯元さんはモノ作りが

追い付いてない状況、

があります。


新たにテマヒマをOPENする我々にとっては

商圏の問題以上に課題が大きいところです。


タイトル画像は、今回の旅で訪れた

温泉津の森山窯さんですが、

色々お話をして帰る際に

今年初めて鴬の鳴き声を聞きました。
桜もそうですが、春告鳥と言われぐらい
鴬の鳴き声は春の訪れを感じさせてくれて
幸せな気分です。


余談ですが、

鴬のあの美しい鳴き声、
ずっと求愛行動だと思ってましたが、
何かのテレビ番組で実は
縄張り争い、ということを聞いて
ちょっとショックでした。


我が家の隣にあった林、宅地造成で

すっかり無くなってしまいましたが

以前は春は鶯の声、夏は姫蛍で季節を

感じることが出来てました。

今年はもう聞けないのでしょうか・・・


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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売します。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい 2018.10.01 GRAND OPEN!