一会

おはようございます。

暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
セレクトショップ&カフェ テマヒマ
ただいま準備中!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

前職では無店舗中心の販売形態だったため、
お客様とFace to Faceのコミュニケーション
をとる機会がないためお客様の声を聞くには
モニター会を実施したり、
様々なデータから読み取ったり。

例えば商品の満足度や評価を
商品レビューの点数やコメントから
或いは商品の返品率から。

実際自分がネット通販使っててもそうですが
商品レビューを投稿する人の比率は少ないし
コメントを投稿するまでいくとなると
すごく気に入ったとか、すごく不満とか
でしょうからそこから読み取れるのは一部、
大多数は声なき声サイレントマジョリティ。
投票率の低い日本の選挙、政治もそう。

返品にしても、不満だが返品しない人も
いるでしょうから返品率以上の不満足は
あると思った方がよいですね。

その返品率について。
仮に返品率20%だとして
5人に1人が返品している計算。
率で見るとそれで間違いないのですが
でもその1人の人から見れば100%!

あるお店にランチに行った時のこと。
店主(うちの奥さん)は何度目か、僕は初めて。
"前回より今日は物足りない気がするね"
(量?美味しさ?どっち指してたかな?)と
奥さんは言いますが
僕にとってはその一回が全て。

飲食も物販もそれ以外もきっとありますが
一回一回が大切なのだなぁという話でした。

まだ始まってないテマヒマですが
一日一日、一人一人、まさに
一期一会を大切にしていきたいですし
お客様と直接お会いしお話出来るのが
何より楽しみです。

それにしても最近テマヒマのインスタが
テマヒマ店主の食べ歩き記録?化
していってるのが気になるところです••••

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて提供する 発酵食品を中心としたカフェ、テマヒマかけて 作られた暮らしの器・道具、古書などを販売します。 大阪・高槻でただいま古民家再生中。