小分

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

本日は火曜日で定休日!

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


ランチのお味噌汁のお味噌を選べるテマヒマ

ですが、その3種類のお味噌を小分けにして販

売もしています。お味噌の種類に関わらず50

gで100円。50g単位で量り売りさせて頂いて

います。テマヒマでお出ししているお椀一杯

あたりお味噌を15gを溶いていますので、50g

というと3杯ちょっとにあたります。


諸々の経費(送料や振込手数料など)もイン

クルードしての価格設定ですので、少量でお

試し頂くには便利なのですが、大量購入の場

合、割高になってしまいますのでご注意下さ

い。大量に購入されようとするお客様にはお

伝えしお断りする場合があるのはそういう理

由です。


お味噌の購入のされ方はを様々です。ランチ

で召し上がって気に入ったものを買われる

方。ランチで召し上がらなかったものをお試

しに買われる方。比べるためにちょっとずつ

全てを買われる方。


お味噌を購入するためだけにテマヒマにお越

しの方もいらっしゃいます。もちろんそれも

OKです!その多くの方はこの前食べた(又

は買った)お味噌がすごく美味しかったので

と買いに来て頂きます。

昨日お味噌を買いに来て頂いた方は、この前

買って頂いた麦味噌を使って家でお味噌汁を

作ったら、それを飲んだお子さんが、ほとん

ど今まで飲んでくれなかったのに毎日お味噌

汁を作ってくれって言うようになった、と仰

っていてなんだかすごく嬉しかったです。

テマヒマでお取扱いしています麦味噌は、鹿

児島のはつゆき屋さんのものですが、先日、

はつゆき屋さんの窪田さんがテマヒマにご挨

拶兼ねてランチをしに来てくださいました。


テマヒマブログ 配膳の回でご紹介をしたこと

もありますが、実は大阪府のお味噌消費量は

全国ワースト1。全国平均の6割程度だそうで

す。テマヒマではお味噌汁以外でも、様々な

メニューでお味噌を使っていますので、テマ

ヒマをきっかけにお味噌に目覚めたり、お味

噌が広がるようになっていけば、テマヒマ店

主も味噌ソムリエ冥利(なんじゃそれ!?)

につきると思います。

ちなみにメニューの中でも、お味噌の小分け

売りについて下記のように触れています。

ところでなんで遮光器土偶!?

それは店主(うちの奥さん)が縄文好き、土偶、

特に遮光器土偶好きだからです。好き過ぎて

練り切りで遮光器土偶を作って頂いたぐらい

です。練り切りですが明日7/3から限定数量
10個で再開致します。その中に遮光器土偶は
果たしてあるのか?????

本日は火曜日で定休日です。

明日7/3(水)11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。

それでは今日もよい一日を!


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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい Since 2018.10.01