助人

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

本日は火曜日ですが営業します!

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


お盆期間はお休みなく営業しています。GWの

結果を踏まえて、まとまったお休みの時でも

ないとテマヒマにお越し頂けない遠方からの

お客様、近隣の方で特に遠出の予定はないが

ちょっとした非日常を感じたい方、に向けて

お店を開けようと。実績はないのでまあ賭け

みたいなものですけど。昨日はランチ時かな

りの数のお客様をお断りしてしまって大変申

し訳ございませんでした。どこかでランチし

たいけどお盆休みで開いてる所も少なくて来

られた方というも多かったように思います。

テマヒマブログ三人の回でも書いたように、

テマヒマは我々夫婦とスタッフ1人の3人で運

営するのがデフォルトですが、そのシフトは

ヒロコさんに調整を完全にお任せしてたりし

ます。いつもありがとうございます。誰もシ

フトに入れない日は、物販と喫茶のみのラン

チ無し営業にしたりもしています。今回、お

盆は休みなく営業と決めたものの、今日明日

と誰もシフトに入れない、でもシフトが決ま

った時点では既に今日のランチのご予約を受

けていて。というわけで、今日は急遽、助人

(すけっと)をお願いしました。僕の前職の

元同僚です。カフェ勤務経験有なのでオープ

ン前に色々アドバイスをもらったり手伝って

もらったりもしてました。

テマヒマブログ参加の回でも書きましたが、

テマヒマに関わった人全てがテマヒマメンバ

ーぐらいの気持ちが僕にはあります。

ある時はカウンターのお客様、ある時は厨房

内でスタッフみたいなこともあってもいいと

思いますし、ある時はワークショップの参加

者、ある時はワークショップの講師みたいな

こともあってもいいと思います。


というわけで助人をお願いした今日はどんな

一日になるでしょうか?ランチの11時半のお

時間は昨日とは一転、ご予約は御二組のみと

かなり余裕がございます。皆様のお越しをお

待ちしております。

それでは今日もよい一日を!

明日は物販と喫茶のみ営業です。


※タイトル画像と内容とは全く関係ありません。

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01