発明

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
味噌キーマカレーのテイクアウトで容器持参
の方には30円の割引(税込950円→920円)をし
ます、というお知らせをしました。本日ご予
約の方でご利用の方がいらっしゃいます。こ
のエコ割が生まれたきっかけは割引という回
で書きました。お客様のニーズから新商品や
新サービスは生まれますね。これまでもそう
でしたが。必要は発明の母?違うかッ。
そういえば味噌玉の状態でランチを提供する
アイディアは昨年参加させて頂いた、うめは
んでの催事•民藝と暮らすの厨房の制約から生
まれたものでした。制約は発明の母?大袈裟
かッ 笑。

今日で不定期のテイクアウト営業も11日目で
すが、子供向けのテイクアウトメニューはな
いのですか?という問い合わせと、子供用の
おにぎりセットはテイクアウトではやってな
いのですか?という問い合わせがありました
。後者はおそらくテマヒマにお越しになった
ことのある方でしょうか?要望にお応えして
通常のランチのお子様向け裏メニューに準じて

発芽玄米のおにぎりと味噌玉のセット
¥500(税込)

をご用意しました。
あとワークショップなども何度かご参加頂い
たことのある方からご予約の際に味噌玉を追
加で1つとありました。それも想定外でした
が、通常のランチのお味噌汁おかわりに準じて

味噌玉 ¥200(税込)

をご用意しました。

今日、明日で、テイクアウトのみでの営業は
最後(かな?最後になったらいいな、最後にし
たい。。。)というタイミングでお知らせする
ことでもないですが、おにぎりと味噌玉セッ
ト、味噌玉追加もご要望があればご提供出来
ますので、ご予約の際(当日でも)にお知らせ
下さい。おにぎりと味噌玉のみ、味噌玉単品
のみのご注文はお断りします。

そんな今日明日のテイクアウトご予約状況は
5/13(水)    6個
5-14(木)    2個
とかなり少ないです。ご予約無しでもいけま
すので(ご予約頂いた方が安心ですが)、お近く
の方、ついでのある方は是非ご検討ください

それでは今日も心穏やかに、好い1日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01