参列

おはようございます。


暮らし、味わう。


民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


本日テマヒマは通常通りの営業ですが、

元部下の結婚式・披露宴に参列するため、僕

はお休みを頂きます。昨年の10月にも部下の

結婚式があり、当時は定休日を決めていなか

ったこともあってその日はお休みにしました

が、今年は僕抜きの通常営業とすることにし

ました。店主(うちの奥さん)とスタッフ2

人の3人体制(通称3オペ)での運営は5月

11日以来ということになります。

会社を離れてなお(その部下の彼も会社を離

れましたが)お祝いの席にお招きいただける

ことは本当に有難いことです。今日はテマヒ

マからしばし離れて心からお祝いしてきたい

と思います。今日は昨年と違って祝辞や乾杯

の音頭を頼まれていないので気が楽だったり

します(^.^)。

昨日はランチの集中したある時間のみお待た

せしたりお断りしたりしてしまいましたが、

ランチタイム以降すっかりひっそりとしたテ

マヒマ店内で、トータルで見たらお客様の少

ない日が続いています。

お電話で13:30に4人で行きたいんだけどとい

う方がいらっしゃって、予約は11時半のみな

のでそれ以降はお越しになった順にご案内し

ていますとお伝えして、一応お名前を伺って

ご用意だけはしてたのにお越しにならないと

いう方がいらっしゃいました。予約は確かに

成立してないのでその方には非はないのでし

ょうけどなんだかモヤモヤしますね。


僕は不在にしてますが今日も変わらず11時オ

ープンで皆様のお越しをお待ちしております

ランチの11時半のお時間はご予約で残り7席と
なっています。

それでは今日もよい1日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01