Articles

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

密かに店主(うちの奥さん)不在営業だった昨日
ですが、店内はお客様も少なくのんびりゆっ
たりとした1日でした。お越し頂きました皆
様ありがとうございました!

ショップ目的だけでお越しになるお客様も少
しずつ増えてきていますが、器をご購入され
る方の多くはショップとカフェの併用。1番
多いのはカフェのみ利用ですけど。
ランチの前後で器をご覧になってる方の中で
どの方がご購入意欲が高い方なのか、どの方
が実際にご購入されるのか、お店を始めて2年
を超えましたが未だに全く分かりません。
昨日も、メールでランチのご予約を頂いた際
に、器を見るのも楽しみです❤️みたいな方が
いらっしゃって、店内に入るや否やお友達と
器をじっくりご覧になってましたが購入には
至らず、お食事が終わられた後ご覧になって
ると思ってたらさっと選ばれて購入されたり
。一緒にいたお友達の方もご購入されたので
すが、お二人で会話されてて、毎日頑張ってる自分へのご褒美に、ということを仰ってま
した。

よく器でお料理が3割増し美味しく見せてくれ
るといった器の持つ直接的な力。器があることで何を乗せようかと考えたり、頑張ってお
料理しようと思ったり、という間接的な力を
お話したり、このブログで書いたりもしてい
ますが、器そのものの力以外にも、器を買う
ことの力というものもありますね。
早いものでもうすぐ12月。
一年頑張った自分へのご褒美にお買い物もよ
いですね。店内充実の品揃えで、お運びお待
ちしております。

さて12月の営業日程ですが、タイトル画像の
ように決まりました。
イレギュラーなのは12/3が木曜日ですが、
ランチメニューが味噌キーマカレーではなく
おばんざいセットになること。12/13(日)が
ランチ無しの物販と喫茶のみ営業になること
です。
年内営業最終日は12/27(日)。12/28(月)から
1/6(水)まで10日間年末年始のお休みを頂きま
す。年末年始のお休みが一年間頑張ってきた
自分達へのご褒美でしょうか?笑。あと約1ヶ
月頑張って駆け抜けて参りましょう!

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半が1組、12時が2席で、残り7席とお
席に余裕がございます。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

高槻に住んでからなのでかれこれ10年ぐらい
通っている美容院。美容師さんにもう全然サ
ラリーマンには見えない髪型ですね、と先日
言われました。サラリーマン時代の同僚や知
り合いにしたら、サラリーマン時代も十分、
サラリーマンっぽくはない髪型やったやんと
ツッコミが入りそうですが。

久しぶりに飲んだ前職の同僚から、風貌があ
やしい、もはやサラリーマンには見えない言われました、いや笑われました。サラリー
マン時代もスーツにネクタイという感じでは
無く当時と服装のテーストも変わってません
が、自分には分からない何か変化があるので
しょうか。

サラリーマン時代のことですが、大学時代の
友人と飲みに行ったりもしていました。今日はなんだか飲みに行く話ばっかりしていますが笑。僕は通販会社で、その友人は金融系、
損保勤務。久しぶりに会うので、変化がよく
分かります。業種や職種(もしかしたら任せら
れてる仕事の責任度合いもあるかもしれまが)
によって顔って変わっていくものだなぁと思
います。

サラリーマンを辞めて2年半、テマヒマを開業
した2年、髪型だけでなく、自分では分からな
いですが、顔も変わっていってるのでしょう
ね。テマヒマをこれから長く続けていくうち
にどのように変化していくのでしょうか?

髪型の方は。。。額も年とともに後退してい
ってますし、髪型で遊んでられる時間もそれ
ほど無いかもしれません泣。子供の頃、禿げ
るタイプか、白髪になるタイプか、みたいな
話を聞いたことがありましたが、その両方も
あるんや!?最近白髪も増えてきています。。。

タイトル画像は本文とは全く関係なく、昨日
北野天満宮で毎月25日に開かれる骨董市に行
ってきたのですが、北野天満宮の御土居の紅
葉。今年は寒くて来年よりも紅葉も早いよう
ですが束の間紅葉も楽しみました。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半がお2組のみとお席に余裕がございます
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は水曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

“カウンター”でも”よろしいですか?”
“カウンター”でも”いいです”
お客様とたまにこういうやり取りがあります
。カウンターの席が他のお席より悪い訳では
決してないのですがなんとなく。何だったら
厨房スタッフとの距離が近いこともあって、
お一人でいらっしゃってたりすると結構色々
なお話も出来たりするいいお席です^_^。
カウンターにある椅子はアンティークのベルギーのスクールチェア。アイアンと木のコン
ビで古民家の空間にもマッチするのでは?と
開店の時に選んで気に入ってもいます。
気に入ってはいたのですが、いつの頃からか
カウンターのお席を今よりもより心地良く、
よりお洒落にバージョンアップ出来ないかと
ずっと考えていたのですが、今月頭に東京で
式場隆三郎展を見に行った時にその衝動を抑
えられなくなってしまいました。
テマヒマのインテリア(や古民家リノベーショ
ンの際の意匠)のヒントは初期民藝同人達が好
んで選んだり使ってたものだったりします。
時代を越えて今見ても古さを感じない、今の
暮らしにもフィットするもの。

“ゴッホの椅子”を置きたい!
通称ゴッホの椅子と呼ばれるスペインの椅子
、黒田辰秋に限らず多くの人を魅了した椅子
。それを現代的な解釈で作れないだろうか?
テマヒマのカウンター席で使えないだろうか?ゴッホの椅子については、タイトル画像
の本が詳しくおススメなのですが、実際には
粗野なもので、だからこその可愛らしさがあ
るのですが、それを洗練させることは出来な
いか?(音楽で喩えるならソウルやR&Bをベー
スとしたブルーアイドソウル的な?AOR的な
?) 。オブジェ的な意味の可愛さでなく、カフ
ェの椅子としても成立する座り心地の良さを実現出来ないか?

丹波篠山で座編みの椅子を作ってらっしゃる
大橋力さんにご連絡して、制作のご相談のや
りとりをさせて頂き、昨日その依頼に工房に
お邪魔させて頂きました。
大橋さんの椅子への想い、モノづくりに対す
る考え方、素材についてなど詳しくお聞きし
つつ、打合せを進めていきます。

特に議論になったのはサイズ感。元ネタであ
るゴッホの椅子のサイズバランスを意識しつ
つつも日本人に合った、カフェに合った、座
面と背もたれとのバランス、座面の幅と奥行
にのバランス。カウンターと座面の高さのバランス、座面の編み方のバランス。食べる時
と寛ぐ時の座り方、フィットする椅子なのか
?自由度の高い椅子なのか?様々は検討を加
えていきます。そもそも身長も足の長さも座
高も、年齢も性別も様々に違うお客様の中で
誰を想定するか?具体的な誰ということは無
いのですがおそらく1番大変であろう妊婦さん
だったらどうなのか?と想定したり。こんな
に椅子について考えたのは、小島優さんの工
房で特注のウィンザーチェアの打合せ以来で
しょうか?
椅子作りは様々な制約や条件の中から設計し
ていくので難しいなぁと思い、思わずそれが
口に出ました。大橋さん曰く、設計止まりの
作り手もいるけど椅子作りはそれを越えてさ
らにその向こう側が大事だと言います。

気がついたらいつの間にかかなりの時間が
経っていました。。。

大橋さんの今入ってるお仕事が一段落してから試作に入るので年明け以降とはなりますが
今から椅子が出来上がるのが、そしてお客様
にその椅子に座って喜んで頂けるのが、楽し
みでなりません。このブログでも完成までの
道のりをちょくちょくレポートすると思いま
す。

今日は水曜日で定休日です。明日11時オープ
ンで皆様のお越しをお待ちしております。
それでは今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は火曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

まんまと(笑)買ってしまいました。
竹内まりやさんのライブDVD”souvenir the 
movie”。2000年、2010年、2014年に行われ
たライブから編集して2018年に公開された
映画souvenir the movieをDVD化したもの。
劇場に観に行ったし、今回は買わなくてもいいかなぁとも思ってたのですが、発売の直前
に、2021年に竹内まりやさんのコンサートが
開催されることが発表され、このDVDの中に
ライブの先行販売(抽選)申込みが出来るシリア
ルコードが入ってるとのこと。2014年に大阪
城ホールで見たライブがとで良かったので次
回も行きたい!というわけで、
まんまと(笑)買ってしまいました。
この商売上手〜!
早速申込みましたが、抽選当たりますように!そして大阪は4月に開催なのですが、そ
の頃にはコロナもライブに安心して行けるぐらいに落ち着いていたらよいのですが。。。
明日には山下達郎さんの86年、88年のアルバ
ムPOCKET MUSIC、僕の中の少年の2020年リ
マスターバージョンが発売され予約してるので、今年は達郎さんの(配信以外の)ライブは
なかったにも関わらず、達郎•まりや夫婦に
また今年も貢いでしまっています笑
まんまとは、調べてみたらもともと「うまう
まと」が語源でそれが転じたそうです。 漢字
で書けば「旨旨と」ということでタイトルは
旨旨にしてみました。

で、このDVDですが、旨旨(うまうま)でした。
買ってよかったです。個人的なこのDVDのク
ライマックスはやはりプラスティック•ラブで
すね。シティポップが海外でも注目されてる
例としてよく挙げられる同曲は達郎さんもラ
イブでカバーしていますが、バンマスで、ギ
ター、コーラスの達郎さんがメインのまりや
さんを完全に食ってしまっています^_^

DVDにはブックレットがついていて、まりや
さんと達郎さんのロング対談が載っています
。さながら達郎さんのラジオ•サンデーソング
ブックの夫婦放談の回のような掛け合い。今
回のまりやさんのDVDでは動く達郎さんがた
っぷり見ることが出来ますが、達郎さんご本
人は活動方針としてテレビ出演もしないです
し、映像化には否定的。そのスタンスの違い
も面白いですし、対談の中で半ばまりやさん
が説得してるような様子も面白い。

また、テマヒマの話に戻れなくなってる!?
苦笑。よく書いてるように達郎そんとまりや
さんの夫婦の関係性は素敵だなぁ、理想的だ
なぁと思っています。テマヒマブログ前面の
回でも書いたように、テマヒマにおいては、
うちの奥さんが店主として前面に立ってもら
い、僕はプロデューサーとしてそれを支えて
いく、そうありたいと思っています。

昨日までの三連休、日や時間帯ごとには波が
ありましたが、我慢の三連休という風にも言
われたことを思えば沢山のお客様にお越し頂
けたと思います。お店としてもより感染対策
を意識しましたし、ご来店の皆様もマスク着
用や換気(の寒さ)などにもご協力頂きました。
お越し頂きました皆様ありがとうございまし
た。
今日明日は火曜日水曜日で定休日です。明後
日26日(木)11時オープンで皆様のお越しをお
待ちしております。
それでは、好い一日を!

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

フライング気味ですが、一昨日11/21(土)より
玄関のお2人が1年振りにサンタクローズを再結成しました。昨年と違うのはお2人とも
マスク着用なこと。。。
いつからクリスマスVerにするか迷いましたが
駅前のカーネルサンダースさんは11月の頭か
らサンタさんになっていたので、昨年よりも
倒しですが、まぁよしとしましょう^_^
今年はコロナのことがあってなんとなくクリ
スマス気分にならなかったり、いつもとは違
うクリスマス気分だったりするのでしょうか?

サンタクローズ再結成に合わせて、こちらも
フライングで、テマヒマ店内のBGMもクリス
マスソングに変更しております。毎年書いて
いますが、自宅のCD棚からクリスマスアルバ
ムを棚掴(たなつか)してシャッフルして店内で
は流しています。毎年少しずつ買い足してバ
ージョンアップしていってます。
これも毎年書いてる気もしますが、クリスマ
スソング、クリスマスアルバムが好きです。
それぞれのアーティストのオリジナル曲も好
きですし、カバー曲もかえってそのアーティ
ストの個性が際立つ気がして好きです。その
中でも特にお気に入りのクリスマスソングに
ついては昨年の聖夜というタイトルのブログ
でご紹介しました。YouTubeのリンクも貼っ
てますのでテマヒマのお店にお越しになれな
い方はこちらで是非お楽しみください。テマ
ヒマ的な音の世界、ムードの一端を感じて頂
けるのではないでしょうか?
こういう時期だからこそ、素敵な音楽に癒さ
れたいですね。音楽にはその力があると思います。
クリスマスソングが流れ出すとそこから年末
までは毎年あっちゅう間。クリスマスBGMを
前倒しにしたことで大変だった2020年もこの
後一気に駆け抜ける感じでしょうか?

昨日はほぼランチタイムに集中していましたが沢山の皆様にお越し頂きありがとうござい
ました。満席や売切のためお断りしてしまっ
た皆様申し訳ございませんでした。改めてに
なりますがご予約はスタートのお時間に限っ
て承っておりそれ以降はお越しになった順に
ご案内させて頂いております。お電話でお席
の状況確認頂くのは勿論大丈夫ですが、お越
しになるまでに状況が変わる場合もあること
、お席の確保では無いことはご理解下さい。
宜しくお願いします。

本日は、物販と喫茶のみの営業でランチのご
提供はございません。ゆっくりお買い物やお
茶しにいらっしゃって下さい。ショップもカ
フェも11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。三連休最終日の今日も好い一日を!
<お知らせ・お願い>
新型コロナウィルス感染防止策としまして、
テマヒマでは当面の間、
ご来店1グループ当たり人数を原則4人以下
店内ご利用時間を原則90分以内
に制限させて頂きます。
何卒ご理解ご協力の程宜しくお願いします。


おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

まずは現在のテマヒマの感染対策の主な取組
及びご来店のお客様へのお願いを改めて書か
せて頂きたいと思います。

▪️テマヒマの感染対策の主な取組
・店舗入口に手指用消毒液をご用意してます
・店内換気を定期的に実施しています
・お客様グループ同士の間隔を空けるよう
 席数を減らして営業しています
・テーブル等は消毒液を使用し清掃してます
・スタッフのマスク着用、健康管理、手洗い
 ・うがいを徹底しています
・感染防止宣言ステッカー及び大阪コロナ追
 跡システムを導入しています

▪️お客様へのお願い
・発熱や咳など異常が認められる場合は来店
 をご遠慮下さい。
・出来る限り混雑する時間帯をお避け下さい
・大人数でのご来店はお避けください。
・食事の前に手洗い・消毒をお願いします
・咳エチケットをお守り下さい。
・会話の声は控えめにお願いします
・食事中以外はマスクを着用にご協力下さい
・新型コロナウイルス接触確認アプ(COCOA)
 の利用をおすすめします

ブログやSNS、そして店内各テーブルに置いて
ますクリアファイルでお知らせしていますこれらは、GO TO イートの加盟飲食店舗 募集要
項、つまり参加条件に基づいています。
そのGO TO イート大阪版の利用条件に4人以
下という項目が加わったことも踏まえて、既に掲げているお願いに追加したり具体化した
冒頭のお願いとなります。

毎度キャッチーなフレーズを掲げて良くも悪
くも感心させられる東京都は5つの「小」を
提唱しています。小人数、小一時間程度、小
声、小皿(に料理を分ける)、小まめにマスク、
換気、消毒。政府も静かなマスク会食という
言葉を使っています。新型コロナウイルス感
染症対策分科会の尾身会長が会見で、食べる
瞬間だけ外してそれ以外は着けるやり方を説
明していた様子や、田村厚労大臣のフェース
シールドを食べるたびに上下させる姿は正直
苦笑してしまいツッコミどころも満載でした
が、逆に言うとそれ程にまで切羽詰まってい
る、危機感の現れとも言えます。

ごく稀にマスク着用に関してはお客様にお声
がけをすることもありますが、テマヒマにお
越し頂いてる皆様の多くは良識的で基本的に
はその必要がありません。冒頭に書いたよう
な制限も敢えてしなくてもよいように思った
りもしましたが、感染らない、感染さない、
ためにも、念のため設定させて頂きます。何
卒宜しくお願いします。

昨日は開店から閉店までほぼお客様が途絶えることも無く、かといって密になることも決
してなく、ちょうどいい感じの店内でした。
お越し頂きました皆様ありがとうございまし
た!
ロードバイクではるばる大阪市内からお越し
のご夫婦は、奥様が器がお好きでインスタで
ずっとテマヒマのことが気になっていてやっ
と来れましたと仰ってましたが、そのご主人
が実は僕の前職のお取引先の方で、もしかし
て〇〇の太田さんですか?と聞かれるという
驚きの偶然があったりもしました。久しぶり
にお会い出来てよかったです。お越し頂きあ
りがとうございました!
三連休中日の今日はどんな感じになるでしょ
うか?今日も11時オープンで皆様のお越しを
お待ちしております。ランチのご予約状況で
すが、11時半が1組、12時が1組のみで、お席
に余裕がございます。尚、明日は物販と喫茶
のみ営業でランチのご提供はございません。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日は午前中に雨が降ったからか、阪急高槻
市駅の高架下の商業施設がリニューアルオー
プンしたからか(すごい人だったそうです)、
テマヒマはかなりお客様の少ない日でした。

そんな中、全盲のお客様がお2人いらっしゃ
いました。2週間ほど前に女性の方からご予約
がありました。最初お電話があった時、お友
達から聞いたのですが、全盲2人で行っても大
丈夫ですか?ということでした。
お友達と聞いて思い当たる方がいらつしゃい
ます。全盲の方で3度ほど大阪市内から電車
でお越しの方。ただその方はガイドの方と2人
でお越しでした。ですので、お店は古い建物
で玄関などに段差があること、お店は住宅街
の狭い路地にあってタクシーなどで横付けと
かは出来ないこと、などをお伝えした上で、
ガイドの方とお越しになることをオススメし
て、ガイドの方と3名でお越し頂きました。
営業時間前お電話がありJR高槻駅に着きまし
た、もう1人とガイドの方とここで待ち合わせ
なのだけと揃ったら行きますと。ご丁寧にあ
りがとうございます。そしてしばらくして、
またお電話があり、今駅の西口にいるのだけ
どということでそこからの道順のお尋ねがあ
りましたりそこからですと信号を渡って頂き
バス通りを左側に最初に自転車のマイケルが
見えたら右に入っていって最初を左で。。。
見える方に説明するのも難しい、分かりにく
い道順。見えない方にご説明するのは。。。
さすがにガイドの方に変わってもらって説明
しました。
折から激しい雨も降っていて、説明はしたも
のの心配になってお迎えに行きました。ガイ
ドお一人で全盲の方お2人という3人は歩みも
ゆったりで、お一人の男性に腕を組んでもら
うことにしました。
まっすぐ行って、右に曲がって、左に曲がっ
て。言葉をかけながら進んでいきます。
難所はお店の玄関部分。段差の状況を説明し
たりはしますが難しいですね。介護のお仕事
をやってたうちの奥さん(テマヒマ店主)の方
がそのあたりは上手なので、ガイドの方と奥
さんにお任せして。
4人席にご案内した後、お水を置きますと言いながらお水をお持ちして、いつものように、
メニューのご説明をしていきます。が、分か
らやすくという思いからか、いつもより、声
を張ってゆっくりとした口調で。耳が聞こえ
にくいという訳ではないのですけどね。。。
お料理をお出しする際の説明は奥さんがして
いましたが、いつもより当然時間をかけて。
無事お食事を終えお帰りになる時も玄関は難
所で冷や冷やしました。
お客様がお越しになりお帰りになる、という
一連の流れを書いただけのことですが、それさえも大変。目が見えない方がどういう状態
どう感じてるかが正直分からないのですが、
大変なことはお察しします。電車を乗り継ぎ
遠いところ、しかも雨の中、わざわざお越し
頂いたことに感謝申し上げます。お越し頂き
ありがとうございました!

冒頭昨日お客様が少なかった理由を想像して
書きましたが、もしかしたらコロナの第三波
で少し空気が変わってきてるのかもしれませ
ん。今日から始まる三連休はどうでしょうか
?今日も11時オープンで皆様のお越しをお待
ちしております。ランチのご予約状況ですが
11時半が1組、12時が1組で残り8席となって
います。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

テマヒマにお越しのお客様で、ショップの方
をご覧の方に、何かお探しのものがございま
すか?とお声がけしたりします。これぐらいのサイズのお皿がとか、こういう料理をのせ
たいんだけどとか、って話になれば、お店の
中からそれを集めてきてご覧頂いたりする場
合もあります。好みをおうかがいしながら、
絞っていったり、そうやってお買い物のお手
伝いするのも楽しいですね。特に探してるも
のがあるわけでは無いんですけどって回答だ
と、そういう時の方が素敵な出会いがあるか
もしれませんね^_^ってお話したりしていま
す。それはお買い物に限らず他のこと、人生
においても同様だなぁと思います。話が戻れ
なくなるのでこれ以上は膨らませませんが笑
あとたま〜に、インスタで見たあの●●みた
いに仰る方もいらっしゃいますね。

これまで、このテマヒマブログについて、目
的買いと衝動買いについて何度か書いてきま
した。前職でのカタログ通販とネット通販の
両方の経験から書いたこともありました。特
にリアル店舗でのお買い物の楽しさ、醍醐味
は、思わぬ出会いがあること、探していたはずのもの、目的のものとは違うモノを買って
しまうこともその一つだと思います。

テマヒマ店内の商品陳列では、基本、作り手
別になっています。店内中央のテーブルの
特集として色々な作り手のものをミックスしてメインディスプレイとしています。ある時
はアイテム別だったり、ある時は色切りだっ
たり、ある時はファッションで言うスタイリ
ング、コーディネートだったり。

テマヒマにお越しの方で、この作り手の器と
いう探し方をされる方もたまにはいらっしゃ
いますがごく稀なように感じています。作り
手別はつまりテースト別に近くて、目的買い
というよりは衝動買い、探す楽しさ、出会う
楽しさの演出でしょうか。

少し前から、一部についてアイテム別にして
いて、昨日さらにそれを進めました。現在、
マグカップ、湯呑み、ご飯茶碗については、
まとめて展示をしています。言わば、作り手
別とアイテム別のハイブリッド(混成)。マグ
カップ、湯呑み、ご飯茶碗は探してる方が多
いように感じてることからですが、店内の器
の量がかなりのボリュームに増えてきて、探
しにくくなってきたのでは?ということもあります。集めてみると、比較で、作り手ごと
器ごとの違い、個性が際立ってくる気がしま
す。圧倒的なバリエーション、ボリュームの
中から是非ご自身にピッタリ、お好みのもの
をお探し下さい。

商品の展示、陳列についてはまだまだ経験も
浅く、試行錯誤が続きます。お越しになった
方が楽しんでお買い物して頂けるよう、これ
からも工夫していきたいと思います。
店内のレイアウト/ディスプレイ変更も完了し
たところで、今日も11時オープンで皆様のお
越しをお待ちしております。ランチのご予約状況ですが、11時半に2組で残り6席となって
います。ちなみに今日からランチのお味噌汁
や主菜は変わりませんが副菜が変更になりま
す。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!


最後に、過去に衝動買いについて書いた回の
ブログのリンクを貼っておきます。
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は臨時休業日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日は、スタッフで前職同期のアヤさんご夫
婦と4人で能勢の方へ大人の遠足に行ってきま
した。

9:10 高槻

10:40 道の駅能勢(くりの郷)
味噌ソムリエは出掛けた先での味噌リサーチを欠かしません^_^

11:10 里づと
先日まで中ノ畑窯さんの個展をされていたギ
ャラリーカフェ里づとさんは以前テマヒマに
もお越し頂いたことがあります。素敵な空間
でいただくランチは地元のお野菜を中心としたものでとても美味しかったです。
もちろん?テマヒマ店主は見過ぎやで!?

13:10 糸草
里づとさんで教えて頂き訪問。自然素材で作
る洋服のセレクトショップ。お洋服も空間も
とても素敵でした。
テマヒマ店主カットソー購入^_^
13:30 堂本豆腐店
木綿豆腐一丁購入〜。食べるのが楽しみ!

14:00 野間の大けやき
大阪府で1番大きい、全国でも4番目に大きな
欅の木は樹齢1000年超だそうです。
14:30 山粋
6月にオープンした器とコーヒーのお店。前
から気になっていてやっと行けました。素敵な空間に隅々まで選び抜かれたインテリア、
美味しい珈琲とケーキ。店主の香月さんとも
お話出来てよかったです。実はテマヒマにお
越しになったことがあるそう。
最後に記念撮影。撮影はアヤさんのご主人。

珍しく?完全オフな感じで、自然豊かな能勢
にに癒されてた一日でした。というわけで?
いつもより、写真多め、文字少なめでブログ
らしい?いつもとは違うタッチでブログを書
いてみました^_^

冒頭に大人の遠足と書きましたが、ほとんど
歩いていません(足を使ってません)。。。

本日11/19はご案内の通り臨時休業を頂きます。明日11時オープンで皆様のお越しをお待
ちしております。
それでは、今日も好い一日を!
[貫入]
陶磁器の釉薬(うわぐすり)の部分にできる細か
いひび模様。

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は水曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

窯元さんにお邪魔して、窯出し直後だと、ピ
ンピンってに貫入が入る音を聞くことが出
来ます。うちの奥さん(テマヒマ店主)曰く、
日本の音100選に入れたいぐらい、のいい音
、器の生まれたての音。
陶器に施される釉薬は高温で焼かれることにより溶けて表面がガラス質となりますが、そ
のあと温度が下がっていく時に、陶器の素地
と釉薬との間に収縮率が違うので、その差が
大きいとヒビのような模様が生じます。これ
が貫入です。

島根県松江市の袖師窯さんの器は、この貫入
が入る音が、お店に器が届いた後も比較的長
い期間鳴っているので原因をお尋ねしたとこ
ろ、二彩に使ってる釉薬の糠白が原料に灰が
多く使われていて柔らかいからか音がよくす
るということでした。もちろん使っていく分
には問題はありません。

器をご購入頂いた際に簡単なお手入れについ
て取説的な紙をお渡ししています。目止めに
ついて書いていますが、陶器を使い始める前
にお米のとぎ汁につけておくというのも表面に米のデンプン質を被せることで貫入から汚
れなどを染みにくくするためです。もちろん
完璧ではありませんし、長く使ううちに染み
ていくこともあります。気になるとかどうか
の個人差もあります。

今日でブログスタートから1001日目、ショッ
プオープンから780日目。喩えるならテマヒマ
はまだ貫入の入る音がするぐらいかもしれませんが、陶器使い込むうちに育って味わい
増すように、テマヒマも変化していければと思います。

今日は水曜日で定休日。明日は臨時休業の為
明後日11/20(金)11時オープンで皆様のお越
しをお待ちしております。
それでは今日も好い一日を!
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

一ヶ月毎にテマヒマの近くにある甥っ子さん
がやってる美容院でカットした後テマヒマに
お越しになる女性がいらっしゃいます。電車
に乗って高槻までお越しなのですが、いつも
シルバーグレーの素敵な髪型をなさってるの
ですが、お越しになるたびに、もう一ヶ月経
つのですね、と驚きます。テマヒマのランチ
のメニューが替わる毎にお越し頂けるお客様
がいらっしゃってそれも3〜4週間でほぼ同じ
間隔なはずですがそこまで驚かないのはその
時間のリズムを刻む主体が自分自身であるか
らなのでしょうか?時間の観覚って不思議です。
徒然という漢字二文字のブログタイトルで、
2018年2月22日にスタートしたこのテマヒマ
ブログも今日で1000回目、1000日目となり
ました。たまに無理矢理捻り出してる日も無
くはないですが、意地になって書いてる気も
しますが、よくもこれほどまで続けてこられたと自分でも感心しています。1000日全て読
破されてる方はごく僅かかとは思いますが、
いつもお付き合い頂きありがとうございます
!読んで頂いている方がいらっしゃることで
頑張れてるように思います。毎日毎日リズム
を刻んできました、日々を積み重ねてきまし
たので、この千日があっという間だったとい
うことはありません。

最近、うちの奥さん(テマヒマ店主)から突然
“運がいい方やと思う?”っていう質問があり
た。ん?突然何?どうしたの?僕の答え
”運はいい方じゃないかなぁ?”。この千日間を
振り返ってみても必ずしも順風満帆では無か
ったですし、色んなことが起こり、悩み考え
続けてきました。今もまさにコロナ禍にあっ
て悪戦苦闘の日々です。でもまるっとまとめ
れば、運はいい方だと思います。それは決し
て運任せという訳ではなく、自ら考え動いて
いれば導かれるように幸運がやってくる、そ
んな気がしています。

模索というタイトルで書いた900日目から今日
までの100日間。売上数字的なところの詳細は
月次報告の回のブログに譲るとして、お客様
は日毎に波はあるものの大分戻ってきてる感覚はあります。それも昨今言われる第三波で
どうなるか危ういところですが、現状やはり
厳しいのは感染症対策のために席数を減らし
て営業していることですね。
そしてこの100日間で最大の決断は、週休二日
制への移行でした。席数と同じく営業日数は
直接的に経営に影響しますが、長く続けてい
くための決断でした。

千日という言葉は、具体的な千日という日数
以外に転じて千日●●というように日数が多
い、長い日数のことを言うことがあります。
以前働いていた会社の社章は千という字に無
限大♾を組み合わせて作られたもの(確かそう
だったはず)でした。無限とは言わないまでも
出来るだけ長い間テマヒマを続けていきたい
と、ブログ開始から1000日目の今日、改めて
思います。
今後ともこのテマヒマブログ、そしてテマヒ
マを宜しくお願いします!

今日は火曜日で通常は定休日ですが営業致し
ます。11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半が1組、12時が1組のみでお席に余裕が
ございます。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!


以下、過去の100日毎のブログのリンクを
貼っておきます。100日毎の変化を振り返ってみると面白かったりします。よろしければ。
おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日は開店から閉店までほぼお客様が途切れ
ることもほぼ無く沢山の皆様にお越し頂きあ
りがとうございました。満席のためお断りし
てしまった皆様申し訳ございませんでした。

そんな中1人でお越しになったE様。
テマヒマによくお越しのお客様で先週結婚式
を挙げられたばかり。その引き出物をいただ
きました。あえて多めに発注してお持ち頂い
たとのこと。そのお気持ちが嬉しいですね。
幸せのお裾分け、本当にありがとうございます!
平日にお越しになる時は彼女お一人で。颯爽
とバイクで乗りつけてはカウンターでお食事
をされ、その後にシフォンケーキを注文され
るのが常。最近は週末毎に旦那さんとお2人
でお越しになっては結婚式に向けてご準備と
いうか打合せをしてらっしゃるようでした。
で、先週結婚式ということをうかがっていた
のでお越しになるや否や、おめでとうござい
ます!というご挨拶をさせて頂きました。
コロナ禍という環境だからこその大変さもき
っとあられたと思いますが、喜びや幸せもひ
としおだったと思います。
ご結婚で、年末にはお引越しされ、お仕事も
変わられるとのこと。今ままでのように頻繁
にお越しにはなれないと思いますが、ご実家
にお戻りの際などにはまたお立ち寄りくださ
い。その時は、おかえりなさい!という挨拶
でしょうか?

妊婦さんの時にお越しになり、出産後赤ちゃ
んと一緒にテマヒマに来て頂いたお客様も何名かいらっしゃいましたが、お店を長く続け
るうちにそういったライフステージの変化に
立ち会う機会も増えてくるかと思います。テ
マヒマがそんな時に寄り添えるような場であ
りたいなと思います。そしてそうあるべく、
長く続けていきたいと思います。
昨日は、うちの奥さん(テマヒマ店主)の大学
時代のお友達がご主人と一緒にお越しになり
5年ぶりぐらいの嬉しい再会だったようです
。遠いところお越し頂きありがとうございま
した!タイトル画像はいただいた植物です。
というわけで久しぶりに、
special  thanks  to  Mちゃん。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半が2組、12時が1組、いずれも3名の
グループで残り3席となっています。現在、
テマヒマは感染症対策のためお席の数を減ら
して営業しています。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。今日も好い一日を!

尚、明日11/17は火曜日ですが営業致します
。また11/19(木)は臨時休業頂きます。宜しく
お願いします。

今日のブログで、喜びもひとしおという文が
ありましたが、ひとしおというのが漢字で一
入と書くということをお恥ずかしながら先程
知りました。のでタイトルは一入(ひとしお)と
しました。また一つ勉強になりました^_^