秋膳

テマヒマ食の基礎講座～季節の薬膳④「秋の養生編」～

季節ごとの養生について学ぶ「季節の薬膳シリーズ」。

第4回目は、9月29日(月)に開催で、「秋の養生」がテーマです。

内容は一回ごとに完結なので、初参加の方も大歓迎！

薬膳の基本もお伝えしながらのレッスンになりますので、薬膳がはじめてという方も安心してご参加ください。

厳しい暑さでお疲れ気味の身体を、毎日のごはんでセルフメンテナンスして、これからやってくる乾燥の季節に備えてみませんか？

レッスンは講義形式で、セルフチェックシートでご自分のお身体の状態もチェックしていただきながら、秋のカラダやココロの整え方をわかりやすくご紹介します。お肌の状態や、腸内環境や便秘、免疫などとも関わりの深い内容です。

レッスンの最後には、ことことの庭＆テマヒマでつくるこの日限定の薬膳ランチ付き♪

秋のカラダとココロを養うお味噌汁とおかず5品ほどと、土鍋で炊いた自然栽培の発芽玄米ごはんを食べながら、学んだことを美味しく復習しましょう♪

全メニューの解説やレシピ付きなので、おうちに帰ってからのごはんづくりでもお楽しみいただけます。

■「秋の養生編」レッスン内容

・秋ってどんな季節？

・秋にケアが必要な「肺」とその働き

・秋のセルフチェック

・秋に起きやすいカラダとココロの変化・不調

・秋の養生ポイント

・おすすめの食材やお茶

・秋の薬膳メニューを考えてみよう

・秋の薬膳ランチメニュー紹介(レシピあり)

・秋の薬膳ランチご試食

■開催日時

2025年9月29日(月) 11:00〜14:00頃

※当日は通常のランチの営業はございません。

■開催場所

テマヒマ

〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13

Tel/Fax 072-655-3259

Mail temahimaselect@gmail.com

■定員

11名様(最少催行人数:4名様)

■参加費

7200円(税込) 当日現金払い

薬膳テキスト、レシピ、ランチ、ドリンク付き

■お申し込み方法

電話・メール・公式LINEにて先着順。

その際、下記4点をお知らせください。

①お名前

②お電話番号（携帯電話をお持ちの方は、出来れば携帯電話番号）

③薬膳を学んだ経験の有無

④その他連絡事項(アレルギーの有無、妊娠中の場合など)

※フェイスブックの参加予定ボタンではお申込みとはなりません！

■持ち物

筆記用具

■キャンセルポリシー

準備の関係上、7日前（9月22日)以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費同額を頂戴いたします。

■今後の予定

12月中旬「冬の養生編」

■講師ご紹介

「ことことの庭」田村明子

調理師として様々なお店で経験を積むとともに、自らの体調不良をきっかけに食を見つめ直すなか、薬膳と出逢う。

「薬膳って美味しいんだ！どんなジャンルのお料理にも応用できる食の知恵なんだ！」という驚きや楽しさ、実際に食べるもので自分自身のカラダやココロが少しずつ確実に変化していくことを感じ、薬膳の本格的な学びをスタート。

国際薬膳師・薬膳カウンセラーの資格を取得し、「身体と対話しながら、楽しく美味しく」をコンセプトに、身近な食材で楽しむ薬膳料理教室を主宰。

こんばんは。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食

に関する古書のセレクトショップ、お味噌や

発酵食品中心のカフェ　テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

滞っていたブログ更新、まとめて書いてたら、本日5本目。さすがに今日はこれぐらいにしといたろか、って感じなのですが、最後は「お願い！」のようなブログです。

季節の薬膳講座。今年3年目で、リピーターの方も多く、毎回すぐに定員に達したり、キャンセル待ちが出るほどの人気講座なのですが、現時点(9/10)で前代未聞ですが、最低催行人数に達していない状況です。秋膳というブログタイトルにしまいたがむしろ空膳？ぐらいの感じです。

是非ご参加ご検討頂けましたら幸いです。

皆様のお申込み、心よりお待ちしております。