孤食

おはようございます。


暮らし、味わう。

食のセレクトショップ&カフェ テマヒマ

大阪高槻で古民家改装中!

プロデューサー、バイヤーの太田 準です。


テマヒマ・ブログの中で、

店主(うちの奥さん)も引出の回で

僕も音感の回で、期せずして同様に

「誰と」食べるかって大事という主旨の

ことを書きました。


「草食系男子」「おひとりさま」といった

言葉を作ったことでも有名な

マーケティングライターの牛窪恵さんが
WOMAN EXPO TOKYOで講演した記事では
2030年には全人口の半数近くが「おひとりさま」になる。今でも40代女性のおよそ1/3が独身とのこと。

「おひとりさまブーム」は、過去に

自分磨き(真正バブル世代)、

癒し(団塊ジュニア世代)のトレンドがあり

ゆとり世代がけん引する現在は

SNSで”ゆるやかにつながる”傾向だと。


政府が発表した食育白書2017年度版によると

全ての食事を一人で取る日が週の半分を超える人は15.3%を占め、比率は上昇してるとの

こと。高齢の単身世帯の増加などの背景はありつつ一人で食事を食べることの主な感想で

時間・場所が合わない 35.5%

一緒に食べる人がいない 31.1%

都合がいいため気にならない 27.3%

とありました。


多様性のある社会、寛容さのある社会を

理想としていますので孤食即駄目だとまでは

思いませんが望まずに孤食になるのなら

何とか出来たらなぁと思います。


アメリカの社会学者レイ・オルデンバーグは

暮らす場所”ファーストプレイス”(住)でも

働く場所”セカンドプレイス”(職)でもない

サードプレイス(居場所)の必要性を

述べていますが、テマヒマもそのような

出会い、交流の場になれればなぁと

考えています。


テマヒマのカフェの座席配置を決める上で

一人で過ごしても心地よく、それでいて

たまたま隣合った初めてのお客様同士でも

コミュニケーションが自然に発生する、

そんなことが出来ないだろうか?と

テマヒマ店主と相談していたりします。


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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売します。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい 2018.10.01 GRAND OPEN!