赤白
おはようございます。
高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食
に関する古書のセレクトショップ、発酵食品
中心のカフェ、テマヒマ
今日は臨時休業日(振替休業日)！
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
来年、テマヒマからほど近くに関西将棋会館
が移転してくるなど、高槻市は将棋の町とし
て盛り上げようとしています。その一環で、
高槻市内での対局の開催誘致にも積極的です
。5/13,14の土日にも何か大きな対局があるら
しく(詳しく無くてスミマセン)、4月の上旬頃
にその対局におススメの勝負飯•勝負スイーツ
の募集がされていました。自薦・他薦は問わ
ないということなのでテマヒマも味噌ベジキ
ーマカレーでエントリーしました。まずは対局用に勝負飯が載ったブックが作成され、当
日棋士の方が選んだ場合それをデリバリーす
るみたいなことだったかと思います。このブ
ログを書こうと思って調べてみたら高槻市の
ホームページからそのページが削除されてい
たので詳細は今となっては分かりません。今
週末開催で、ブックに載りますよ的なアナウ
ンス(があるのかどうかも今となっては分かり
ませんが)が無いのでおそらく選ばれて無いも
のと思います。残念ッ。。。
5/13,14勝負飯に味噌ベジキーマカレーが選ば
れたとして(妄想)、だったら5/13,14のランチ
は通常のおばんざいセットでは無く、味噌ベ
ジキーマカレーセットだな。だとすると仕込
みなども考えると5/11(木)〜5/15(月)は1週間
カレー営業がいいな、ということになりまし
た。木曜日限定メニューの為、タイミングが
合わず、食べたいのになかなか食べられない
という声も多いのでたま〜に行うカレーウィ
ーク。
でも、折角なら普段味噌ベジキーマカレーを
召し上がってる方にも特別な何かをと、以前
から温めていた構想を実行することになりま
した。赤カレーと白カレー。
テマヒマのメニューの中で、お味噌を選べる
、色々なお味噌を楽しめるという要素は重要
かつ好評頂いているところ。通常の味噌ベジ
キーマカレーは八丁味噌(豆味噌)を使ったも
のですが、その赤色に対して白色のカレーが
出来ないか？白色のカレー！？って思うかも
しれませんがグリーンカレーとかココナッツの入ったカレーとかもありますしね。まあア
イディアだけで、言うてるだけで、具体化、
苦労するのは店主(うちの奥さん)やスタッフな
のですが。。。スイマセン。。。
白カレーは、白味噌と酒粕、豆乳を使ったも
の。さすがにカレーなのでそこまで白くはな
いですがお味噌の違いも際立ちつつ、美味し
いカレーが完成しました！もちろん動物性食
材不使用、ヴィーガンなカレーです。この5日
間限定の味噌ベジキーマカレーとなります。
是非この機会にご賞味ください。
というわけで5/11(木)〜5/15(月)のSpecial
Curry Weekでは、カレーのルーが、赤•白・
合いがけの3種類から、発酵トッピングが、納
豆、キムチ、炙りチーズ、ヨーグルト味噌漬
けの卵の4種類から、セットのお味噌汁が3種
類のお味噌からお選び頂けます。皆様のお越
しをお待ちしております。
昨日は古いモノ・今のモノ展最終日、雨の中
お越し頂きました皆様ありがとうございまし
た！ご夫婦やカップルの方が多い日でした。
5日間の会期中ご覧頂きました皆様ありがとう
ございました！普段とは違ったモノ、空間お
楽しみ頂けてましたら幸いです。
今日はご案内の通り臨時休業£振替休業。明日
明後日は火曜日水曜日で定休日です。
5/11(木)11時オープンで皆様のお越しをお待
ちしております。
それでは、今日も好い一日を！
ちなみに赤白という漢字2文字タイトルは既出
でしたが、まあいいとしましょう笑。
カレーの話題なので、KANさんのカレーライスという曲の歌詞を。
また君をおこらせた やがて泣きだした
少し寒くなった夕ぐれに 君が出ていく
仕方ないから今夜は
冷蔵庫のカレーを温め直して待とう
君が帰るまで 静かに
なにかうまい言い方を探しているんだけど
なんでもないようで なんとなくげせるような そう
作り過ぎたカレーを翌朝食べるように
一度さめて また温めて それでいい
一度さめて また温めて それでいい
そろそろ探しにいこう もう暗くなるから
いつもの河原で あんのじょう 君が待っていた
もし君が本当にいなくなったら
ぼくはどうすればいいんだろう
手をつないで帰ろう とりあえず
なにがどうあれぼくたちは ずっとこの家で
暮らしていくんだよ 何十年先まで そう
思ってたより少なかったカレーを温めて
譲りあうふりで取りあって それもいい
だから来週あたり またたっぷり作ってちょうだい
カレーライス for me for me
作り過ぎたカレーを翌朝食べるように
一度さめて また温めて それでいい
一度さめて また温めて それでいい
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