丸米

こんばんは。

民藝と発酵をモノサシに食を通して暮らしの豊かさを提案する古民家セレクトショップ＆カフェ　テマヒマ　プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

マルコメさんの発酵系WEBメディア「発酵美食」さんに撮影取材頂いた記事が本日公開されました。タイトルは『居心地の良い古民家で発酵と民藝が繋がるセレクトショップ＆カフェ「テマヒマ」』。よくこのテマヒマブログでも書いているように開店8年目ともなりますと、新店では勿論なく、逆に老舗的でも無いので、メディアに取り上げられることは少なくなっていて、3月に哲学対話・恩送りチケット開始1年を目前に無料プレスリリースをしましたが特に取材依頼とかはありませんでした。今回「発酵」に特化した、専門的なWEBマガジンでご紹介頂けたこと本当に嬉しく思います。時系列的にはこの撮影取材よりプレスリリースが後となります。

まずは、リンク先の記事をご一読頂ければと思います。

ご覧になってどんなご感想をお持ちになられたでしょうか？

まず記事の長さに驚かれたことと思います。そして「発酵」とか「食」とかだけではなく、「民藝」から「哲学カフェ」や「恩送り」までかなり幅広い話になっていることに驚かれたことと思います。勿論全てに「発酵」的な考え方・見方が通底していると考えているのでお話したのですが、結果的にテマヒマの今を網羅するような記事となったかと思います。

丁寧にご取材頂きありがとうございます。

それにしてもマルコメさんは、日本の味噌市場においてトップシェアの企業ではありますが、このようなWEBメディアを運営してらっしゃることは驚きです。今回の取材でマルコメさんと直接やりとりすることは無く、企画会社さんや制作会社さんとのやりとりでしたが、逆に言うとこのサイトの運営にあたって多くの人が関わっているわけでコストもかかっていることと思います。マルコメさんの自社商品の紹介している訳でもないので、売上・利益あるいはPV数的なことを指標にしているのではなく、発酵や食文化を盛り上げていきたいという想いがあられるのだろうと想像します。

マルコメさんの会社名の由来をホームページで調べてみたら、丸い大豆の丸、米麹の米が由来ということでしたので、今日のブログタイトルは丸米としてみました。

今日はのんびりゆったりした店内でしたが、それでもランチタイムスタートからカフェタイム終了直前までお客様が途切れることなくお越し頂きました皆様ありがとうございました。

明日も11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。ランチの11時半,12時のお時間はご予約で残り7席となっています。

それでは明日も好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。

今日も一日お疲れ様でした。好い夜をお過ごし下さい。