流暢

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨夕、作り手の河井一喜さんが人気のマグカ
ップをテマヒマにお持ち頂きました。スープ
カップとしても使える幅広さ、カタチや色の
可愛いらしさ、ハンドルの持ちやすさ•口当た
りの優しさ•軽さなどとても人気のマグカップ
で毎回即完売していますが、今回は過去最大
級の量!この機会に是非このおススメマグカ
ップをお求め下さい。
お店終わりで梅田に出て、作り手椅子職人の
小島優さんと同業配り手のミズタマ舎平山二
朗さんと食事会?飲み会?へ。ある催事出展
に向けての打合せも兼ねてでしまが、その催
事につきましては情報解禁になりましたらこ
のブログでもお知らせしたいと思います。3月
にはミズタマ舎さんで小島優さんの椅子展も
ございますのでそちらへも是非!
なかなかない3ショットですが(写真撮るのを
忘れてました。タイトル画像は帰る際に二朗
さんが撮っててインスタに上げてたものを借
用)その打合せも含めとても有意義で楽しい時
間を過ごすことが出来ました。

小島優さんは、開店前にカフェ用に特注して
いたウィンザーチェアをお持ち頂いた時、追
加の商品を納品に来て頂いた時に加えて、奥
様とランチをしにテマヒマにお越し頂いてる
のですが、奥様が自宅に帰った後、僕(ホール
スタッフ)のメニューというかお味噌の説明が
流暢過ぎ(?)たという感想を仰ってたそうです
。それに対し小島さんは毎回繰り返し丁寧に
説明してるのだろう?と思いましたと。
メニューやお味噌の内容も一定ではないもの
の毎日毎日毎回毎回ご説明していると確かに
流暢になっていってる気はします。少しでも
分かりやすくとか何度かお越しの方には違う
言い方でとか工夫してたりしていますが、
暢過ぎるというのはマズいなぁ。お客様にお
味噌について知って頂く、学んで頂くための
説明(このブログでそれをプレゼンと呼んだこ
ともありましたし、ライブだとも思っていま
すが)なので、流れるように説明して文字通り
流れてしまっては意味がありません。たどたどしくても引っかかりがあって、頭に残るこ
とが大切なので。気をつけないといけないなぁと思った次第です。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチの11時半のお時間はご
予約もお2組のみとお席に余裕がございます。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01