様式

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

テマヒマブログの中でこれまでに、トイレの
蓋や戸を閉めましょう、食と向き合うため少
し沈黙の時間を持ちましょう、みたいなこと
を書いたことがあります。そしてそんな注意
事項の張り紙なんか絶対しない、とも。
昨日、緊急事態宣言の5月末までの延長が正式
に発表されました。総理の記者会見は相変わ
らず響かないものでしたが、同時に政府の専
門家会議が感染拡大防止のための「新しい生
活様式」の具体例が示されました。具体例が
あった方が分かりやすいということもあるの
ですが、企業活動を再開する際の対策として
トイレは蓋を閉めて流すよう表示とか、食事
をする時は料理に集中しておしゃべりは控え
目にとか、って箸の上げ下げに近いことがあ
ってちょっと笑ってしまいました。以前ブロ
グでも書きましたがマニュアルと一緒で細か
く書けば書くほどその網から漏れる抜け道み
たいなものが出てきてしまうような気がします。
テマヒマで言えば、その飲食について、持ち
帰りやデリバリー、屋外で食べることが推奨
されたり、対面ではなく横並びに座ろうとか
。正面より横の方が飛沫感染が少ないってこ
とでしょうけど店内の座席レイアウトにも影
響しますね。
買い物については、通販の利用や電子決済の
利用が推奨されたり、サンプルなど展示品
への接触は控えめにとあります。折角お店に
お越しになってモノに触れないとか、これ以
上にキャッシュレス決済そして手数料が増えたらとか。
あくまで「例」ということで、感染拡大防止
のための行動という主旨を理解すべきでしょ
うね。
大阪府は特定警戒都道府県に指定されてます
ので、緩和されることなく現状が継続されま
す。5/14に専門家に意見を求めて期間内解除
の可能性もあるということです。テマヒマは
たまたまですがその14日までのテイクアウト
営業について決定してお知らせしていますの
で20日から通常営業に戻れる、もちろん一定
の抑制は必要かと思いますが、ことを期待し
ています。
明日からのテイクアウト営業ですが、ご予約
数はかなり少ない状態です。お近くの方、つ
いでの方に限られてはしまいますが、ご無理
のない範囲でご利用ください。
<5/5 8:30時点でのご予約状況>
5/6  11個
5/7   0個
5/8   0個
5/9   7個
5/10  0個

それでは今日も心穏やかに好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01