来日

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日までの4連休、各地で多くの人出があった
ようですが、テマヒマも沢山のお客様にお越
し頂きありがとうございました。裏メニュー
のおにぎりとお味噌汁のセットのご注文が多
かったように小さなお子様連れのお客様、
ちゃん、そして妊婦さん、自分のお金で払
たという意味では最若手は女子高生のお客様で、友達、カップル、ご夫婦、家族、常連の
方、初めての方、文字り老若男女幅広くお
越し頂いたという感じでした。

そんな4連休最後のお客様は若い女性お2人。
お会計をしてる時におもむろに、質問させて
頂きたいことがあるのでお時間を少し頂けま
せんか?とのこと。何の質問だろう。。。?

お2人は某外国語大学の学生さんで、外国人の
お客様の来店状況・対応などについて調べて
るとのことでした。百件ぐらい調査するそう
。勿論このブログ同様に笑、包み隠すことも
なく質問にお答えさせて頂きました。

約2年間営業していて、外国からのお客様と
いうとおそらく一回あったかどうかだと思い
ます。外国在住の日本人の方で帰国した際に
行きたいと思ってて来れてよかったです、と
いう方もいらっしゃいました。
あとは日本に住んでる外国の方。中国の方だったり、韓国の方だったり。皆さん日本語堪
能な方ですけど。

学生さんから、メニューとかで英語対応とか
、中国語対応の予定はありますか?と聞かれ
て、今言ったようなご来店状況なので、特に
予定は無いけど、もし増えてきたら考えよう
かなとお答えしました。
お答えしてすぐに、いや、外国の方に来ても
らえるように対応するのが先でそうすること
で来店される外国の方が増えてくるんでしょ
うね?と付け加えました。主な発信手段であ
るネットも基本日本語のみで、日本人に向け
て書いてるのが現状です。
テマヒマのカフェでご提供している発酵食品
は、和食というカテゴリーとは言えませんが
日本的なものではあるので外国人受けするか
もしれませんね。テマヒマで販売している民
藝の器、暮らしの道具もきっと外国人受けするでしょうね。外国の方々に認められること
で逆輸入的に、発酵食品や民藝品が改めて注
目されるみたいなパターンもあるかもしれな
いしね。と続けました。
でもね、やっぱり日本人にまずは、発酵食品
の良さや食の大切さ、民藝の器や暮らしの道
具の好さを伝えたい、知ってもらいたいかなぁ、というお話をしました。

それは外国の方に来て欲しくないということ
ではなくて決して無くて、勿論お越しになるのはウェルカム!英語語学力が低いので対応
出来る自信はないですけど。。。苦笑。

流れで、ヴィーガン対応メニューの予定はあ
るか?というお尋ねもありました。健康志向
のお店ということで何度かヴィーガンの方が
お越しになったこともありましたが、どちら
かと言えば、◯◯はダメみたいな感じでは
無く、何でもバランスよく食べましょう、という店なので、その予定は無いですというお
答えをしました。

今はコロナ禍でそもそも訪日客自体が激減し
ていますが、安心して来日頂ける、そんな
日々が早く戻ってきますように!

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半がお2組、12時がお2組で、残り5席と
なっています。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01