徹底

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
本日は火曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日のブログではまだ明かしていませんでしたが、約3年ぶりに訪れた場所は栃木県益子で
した。
訪問先は、益子の作り手の濱田窯さん、島岡
桂さん、伊藤丈浩さん。それぞれと色々なお
話も出来て有意義な時間でした。ありがとう
ございました!益子旅の様子についてはまた
改めて書くとして今日は記念写真をアップす
るのにとどめておきます。インスタもご覧の
方は昨日既にご覧頂いてるかと思いますが。

出張中でもお仕事のメールは容赦なく追っか
けてきます。
取材依頼だったり、期限ギリギリに申請して
た審査結果だったり、スタッフ募集の応募だ
ったり。そんな中、大阪府危機管理室からメ
ールが届いていました。
以下、抜粋。

4月2日に第43回大阪府新型コロナウイルス対
策本部会議を開催し、4月5日以降の要請内容
を決定いたしました。飲食店等の皆様におか
れましては、引き続き、各業界団体等が作成
した感染拡大予防ガイドラインを遵守いただ
きますとともに、特に以下の事項について徹
底いただくようお願いいたします。
(1) アクリル板等の設置(又は座席の間隔の確保)
(2) 消毒液の設置(手指消毒の徹底)
(3) 換気の徹底 及び CO2センサーの設置
(4) マスク会食の徹底

蔓防というタイトルのブログにも書いていた
ように、これまでの感染防止対策をより徹底
しようという方針で、アクリル板等の義務化
は対象地域である大阪市に限ったものだと認
識、正直油断していました。

(1) アクリル板等の設置(又は座席の間隔の確保)
アクリル板かぁ。。。でも、又は座席の間隔
の確保ということなのでクリア!orかandかは
重要。

(2) 消毒液の設置(手指消毒の徹底)
もちろんクリアしています!

(3) 換気の徹底 及び CO2センサーの設置
orではなくandなのですね。。。
CO2センサー購入しなけれざのりません。
購入費用に補助金など出るものでしょうか。。。?

(4) マスク会食の徹底
賛否両論あるパカパカする例のアレですよね
。。。??

取り急ぎ旅先ではありますが、慌ててCO2セ
ンサーについて調べています。価格もピンキ
リでどれがいいんだろう?

ちなみにこのメールの件名は、
【大阪府より】「感染に強い飲食店に向けて」の資料送付
というもの。
お食事中以外のマスク着用についてはこれまでテマヒマでも徹底していたつもりですが、
マスク会食の徹底(義務化)により、そこまで
して外食したいわけではない、飲食店に行く
のはやめとこう、となって飲食業界に更なる
打撃がこないことを、
「経済•経営に弱い飲食店」
になってしまわないことを願います。
そこまでいくぐらいなら(本当に飲食店が急所
だとして)徹底して休業させて(もちろん補償も
した上で)一気に状況打開、好転させる方がよ
いのでは?と思ったりもしています。

そして、このメールの宛先は、
(本メールは感染防止宣言ステッカー及び大
阪コロナ追跡システムにご登録をいただきま
した事業者のみなさまへお送りさせていただ
いております。)
なのですが、いやいや感染防止宣言ステッカ
ー及びコロナ追跡システムに登録してない事
業者のみなさまにこそ徹底せなアカンやろ!
?と思います。

今日は火曜日で定休日です。
午前は益子、午後から東京に移動して今晩帰
阪する予定です。
明日も水曜日で定休日ですので、明後日
4/8(木)11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。
それでは、好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01