切札

おはようございます。


暮らし、味わう。


民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


昨日のブログでもお知らしましたがテマヒマ
のクラウドファンディングに新たなリターン
を追加しました。早速そのリターンを選んだ
方がいらっしゃいました。ありがとうござい
ます!これまで21日間で69名の方から
590000円のご支援を頂きました。ご支援頂き
ました皆様ありがとうございます!より多く
の皆様にテマヒマのこと、このクラウドファ
ンディングのことを知って頂きたく、引き続
きご支援並びにシェアよろしくお願いします

昨日、緊急事態宣言の6/20までの延長が正式

に決まり発表されました。「これからの3週間

は感染防止とワクチン接種、二正面の作戦の

効果を出すために極めて大事な時期だ」とい

うことですが、大事な時期も緊急事態も延長

が当たり前になり、長く続くとなかなか笛吹

けど踊らずという危惧はありますね。ワクチン接種が切り札だとするとこの3週間は高齢者

に限られ、逆に3週間で解除されるんかいな?

と思いたくもなります。相変わらず飲食店は

対策の標的となっていますが、感染力の強い

ウィルスへと変異した今も飲食の場がリスク

が高いのか(他でもリスクが上がってるのではないのか?)あるいは休業や時短の効果が本当

に出ているのか?といったことが全く言われ

てないことには不満があります。言われてい

る医療逼迫状況も、医療関係の皆様の困難や

献身は理解しつつも、そもそもなぜ病床確保

が進まないのか?とかどうしたら進むのか?

は議論されたり対策されたりしてるのでしょ

うか?その皺寄せが外食や大型商業施設、美

術館などにきてるようなことがあれば、危機

をみんなで乗り越えようということにもなり

にくいように思います。


緊急事態宣言の延長も見越しながら、先んじ
て6月の営業日程を決めお知らせしています。

営業時間
ショップ 11:00-17:00
ランチ•ドリンク 11:30-14:00LO
テイクアウト 11:00-14:00
(事前予約制、〜6/10迄)

元々夜の営業をしていないテマヒマで言えば
感染対策さえ講じていれば、ランチビールの
提供休止だけで通常営業をしてもよいのです
が、踏み込んでスイーツとドリンクまで休止
、飲食は〜16:30までのところを〜14:00まで
に絞っています。マスク着用への協力はして
頂いてるものの、滞在時間が長くなることで
お食事後の会話・飛沫感染リスクはあるだろ
うことからそのようにしました。ドリンクの
ご提供はしてなくてもお冷で滞在時間が変わ
らなかったり、(テマヒマでお茶出来ないのな
ら)次どこ行こう?みたいな会話を聞くと、何
をやってるのだろう?と疑問に思ったり。ド
リンクに関してはお1人でお越しの方に限って
いましたが6月は営業時間はそのままにご提供
を再開します。スイーツに関しては緊急事態
宣言中は引き続き休止します。
カフェという場所は、複数でお越しの方は会
話・コミュニケーションが前提であり、また
人数に関わらず時間や空間を楽しみたいから
お越しになるのだと思います。会話や時間を
制限するような今の営業態勢は本来存在意義
にもかかわる矛盾を抱えていて悩ましいところですが。。。

テイクアウトについては、昨日は3個のご利用
がありましたがご利用0の日も多く、予想され
たことではありますがあまりニーズがありませんでした。ランチメニューが6/11から替わ
るタイミングでいったん終了することに致します。

その他、イレギュラーな日程は
6/28(月) 臨時休業
6/30(水) 振替営業
となります。

6/30(水)〜7/11(日)
民藝と暮らすはずだった展
を開催しますが、詳しくは明日。

引き続き感染対策に努めながら、皆様にご協力頂きながら営業して参ります。6月も皆様のお越しをお待ちしております。宜しくお願いします。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。本日のご予約状況ですが、テ
イクアウトが0個、ランチは12時半が2組で
残り10席とお席に余裕がございます。今日は
天気も良さそうですので皆様のお越しをお待
ちしております。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

コロナの切り札がワクチンだとして、テマヒ
マにとっての、テマヒマの飲食部門にとって
の切り札は何なのでしょうね。。。?
きっと起死回生の打開策みたいなものは無く
地道に続けていくことなのではないかなと今は思っています。

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01