再記

おはようございます。


暮らし、味わう。


民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


昨日の朝、適応というタイトルのブログをUP

したのですが,昼間に別の作業中に誤って削除

してしまいました。1200回目、1200日目の

節目のものでしたので、再度同じ内容を書い

てアップ致します。2度目の方が洗練されそう

なものですがおそらくそんなことはなく、一

度目の勢いというか熱量も削がれてしまう気

がします。少なくとも削除してしまった時か

なり落ち込み、今これをかなり低いテンショ

ンで書き始めようとしています。。。昨日読

まれた方はレアでラッキーな方!ということで。


2018年2月22日からスタートしたテマヒマブ
ログも昨日で1200回目、1200日目を迎えま
した。いつも読んで頂いてる皆様ありがとう
ございます。かなり苦しく捻り出してる日は
ありつつも、毎日欠かさず更新し続けてこれ
たことに自分でも驚き感心しております。昨
日分は幻のものとなってしまいましたが、連
続記録は続いてるということで。


挑戦中のクラウドファンディングも今日で29
日目。75名の方から655000円のご支援を頂
きました。誠にありがとうございます!実は
この4日程新たなご支援がパタっと止まり0行
進が続いています。クラファンを始めるにあ
たってキャンプファイヤーのマニュアルには
30〜45日の期間が適正みたいなことが書かれ
ていました。異例の60日間という設定にした
のは出来るだけ沢山の方にテマヒマを知って
頂きたかったからであり、期間終盤にうめは
んの催事・民藝と暮らすに絡めたかったから
でした。1200日間毎日ブログを書き続ける粘
りはあるので60日間テンションを保ち続ける
ことは僕は出来るのですが、ご支援頂く方側
には長過ぎたのかもと実際にやってみて分か
りました。現在達成率60%。出来るだけ沢山
の皆様のご支援を頂きたく、引き続き宜しく
お願いします!
危惧というタイトルのブログを書いた1100回
目からこの100日間で起こったことを思いつくままに列挙してみると
・空き巣事件
・クラウドファンディングスタート
・中心メンバーの卒業、新メンバー加入
・初の物販のみ営業(ゴールデンウィーク)
・民藝と暮らす開催中止決定
・味噌レシピ連載スタート(関西よつ葉連合会)
・味噌料理デモンストレーション(シティライフ×高槻阪急)

空き巣事件は言うまでもありせんが、殆ど全
てが自ら計画したり仕掛けたりしたものでは
無く、自分で意思決定はしているものの、い
ただいたお話や、状況や環境、その変化に対
処したことです。ここ数ヶ月の売り上げ数字
の報告の中で物販と飲食の比率の変化について書いていますが、それも変化対応が大きい
です。あたかも生物が環境に適応することに
よって進化してきたかのようです。

変化の中で一番影響しているのはコロナ禍で
す。テマヒマブログスタートからは1201日目
ですが開店からは930日。調べてみたら、国内
で初めて新型コロナウィルスの感染が確認さ
れたのが2020年の1月15日らしく、そこから
だと509日。それは大袈裟だと思いますか、
テマヒマの営業期間の約半分は何らかコロナ
のことを考えていたと思うと愕然とします。
この100日間でも殆どは緊急事態宣言や蔓延
防止等重点措置などの期間に当たっていた否
応なく対応せざるを得ませんでした。

3/19に詰物というタイトルのブログを書いて
依頼通っていた歯医者さんも一昨日でいったん終わりました。帰り際に3ヶ月の予約を入れ
たのですが、3ヶ月という先のことを考えてな
いなぁと気付きました。これからの100日間
でどんな変化があって、その変化に適応する
ことでどのような進化があるでしょうか?

昨日は、週末にも関わらず、お天気も悪くは
なかったにも関わらずお客様の少ない日でし
た。それで時間があったためある作業をして
て誤ってブログを削除してしまうという失態
を犯してしまいました。。。お越し頂きまし
た皆様ありがとうございました!今日も11時
オープンで皆様のお越しをお待ちしております。本日のご予約状況ですがテイクアウトが
0個、ランチの11時半が2組で残り10席とお
席に余裕がございます。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01