出顔
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
NHK・EテレのSWITCHインタビュー達人達は
違った分野で活躍する2人の対談が面白くて、
興味のある出演者の時はよく見ています。最
近見た雑誌dancyu編者長植野広生さんと孤独
のグルメでも有名な俳優松重豊さんの回はよ
かったです。
植野さんは、編集長に就任して雑誌のコンセプトを「食」こそエンターテイメントから、
「知る」はおいしい。に変え、多くの食の雑
誌(やネットの情報)がこのお店はこのメニュー
が美味しい、おススメという切り口なのに対
して、店そのものを感じる楽しみ、メニュー
を迷い選ぶ喜びを伝えたいと言います。
ふつうにおいしいを伝えたい。
今日食べて明日も食べたい、毎日でも食べた
い、そんな普遍的な美味しさを伝えたいとも
仰っていて、テマヒマの目指す美味しさとも
通じるなぁと思います。
「いい店の選び方」を聞かれた時に、お店か
ら出てきたお客の顔を見ると分かると答える
と植野さんは言っていましたが、僕達私達は
いい買い物をした時、美味しいご飯を食べた
時、どんな顔でお店を出て来てるのでしょうね？
テマヒマでお客様がお帰りの際、よっぽどランチタイムのピークでバタバタしていない限
り玄関までお見送りをします。お店から出る
寸前のお客様のお顔を見ることは出来ますが
お店を出た直後の顔は見れないので皆さんど
んなお顔をされてるでしょうか？マスク越しにも分かるぐらいの満足顔だとよいのですが。。。。
昨日はランチ無しの物販と喫茶のみ営業で
皆さんのんびりじっくりおお買い物やお茶、
そしてお話をお楽しみ頂けていましたが、お
店を出た時どんなお顔だったでしょうか？お
越し頂きました皆様ありがとうございました
！今日も11時オープンで皆様のお越しをお待
ちしております。昨日に引き続き今日も物販
と喫茶のみ営業です。
ショップ 11:00-18:00
カフェ 11:00-16:30
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！
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