菌欲

食を通して暮らしの豊かさを提案する古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマは、民藝と発酵をテーマに食を通して暮らしの豊かさを提案する古民家セレクトショップ＆カフェです。 カフェでは「自分を大切にする」ゴハン、ココロとカラダを整えるメニューをお届けしていて、原則動物性食材は不使用で、それは言わば脳ではなく腸が喜ぶお食事です。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る発酵食品を中心としたおばんざいセット、味噌ベジキーマカレーセット（木曜限定）は、ごはんは発芽玄米で、お味噌汁のお味噌が選べます。 お出汁に鰹節を使用していますのでヴィーガン・ベジタリアンの方はご注文の際にその旨お申し付け頂ければ対応させて頂きます。 米粉の味噌シフォンケーキや味噌パウンドケーキ、豆乳葛プリン、酵素ドリンクなどのカフェメニューもオススメ！ロースイーツクリエーターによるロースイーツもご提供しています。 ランチやスイーツは店内で販売している民藝の器でご提供してます。食に関するワークショップも不定期に開催。隠れ家的空間でお買い物やランチ・スイーツをお楽しみ下さい。 テマヒマの最新情報はVegewel Restaurant Guideで！クチコミも募集しています！ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリー対応レストラン検索。

Selectshop and Cafe in Japanese old fork house Temahima is a select shop & cafe,the theme of which is a fork-craft and fermentaion.We've  renovated Japanese old house.You can feel comfort and nostalgia in our 90 year's old house. Lunch menu is only one menu, obanzai set and miso-veggi-keema-curry set(only Thursday). You can select miso of miso-soup from 3 kind of miso.  We use bonito in soup stock.So if you are vegetalian or Vegan,please let us know. We'll change to a vegetalian menu for you. Our owner chef,miso-sommelier,cook with time and effort (in Japanese,temahima!! ). At cafe time,you can chose miso sweets and Raw sweets. Miso sweets(Chiffon cake, pound cake, pudding) is our orininal and gluten-free. Raw sweets is ,as you know, cooked below 48 ° C with No flour, white sugar, eggs, cream, etc.   Please enjoy shopping and dining in our shop and cafe.We look forward to welcoming you. The latest info about temahima