曲輪

おはようございます。


暮らし、味わう。


民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


器にのせることでお料理は完成し、

お料理をのせることで器は完成する。


ということをよく言っていますが、


器にはお料理を美味しく魅せてくれる

という効果があると同時に、

この器を使いたいからお料理頑張ろう

という別の効果がある。


ということもよく言っています。

特にコロナのことがあってからは。


そんなことを気づかされた出来事、素敵な話

を、コロナより前ですが、テマヒマブログ

「弁当」の回で書いていました。


頑張ってお弁当を作るために、曲げ輪の弁当箱を買う。


是非まずはご一読頂くとして。。。

昨日ランチタイムに、この「弁当」の回でご

紹介した女性のお客様がお越し下さいました

。お話してたら、なんと3月に看護学校をご卒

業になるとのこと。


えっ!?あれから3年も経つんですか??


若い人たちに交じって学ぶというのも大変だ

ったと思いますが、それこそこのコロナのこ

とがあってさらに大変だったかと思います。

久しぶりにお越しだったのですが、味噌ベジ

キーマカレーを目的に、絶対トッピング全部

乗せするんだと決めてお越し下さいました。

ちょっとした贅沢、ちょっとした自分へのご

褒美でしょうか?ちなみにトッピング全部の

せのご注文はこれまででお二人目でした。


妊婦さんでお越しだったお客様が、のちに赤

ちゃんを連れてご来店頂いたりして、嬉しか

ったりもしますが、入学、卒業、そして就職

という人生の節目を立ち会うことご出来て、

それもまた嬉しいですね。まるで近所のおじ

ちゃん、おばちゃんのように?


3年間で、きっと曲げ輪の弁当箱もいい味が出

てきているのでは?と想像します。春から働

き始めてもお弁当を作られるとのことなので

、さらに使って、育てていって頂ければと思

います。


テマヒマは今日も11時オープンで皆様のお越

しをお待ちしております。ランチのご予約は

お1組のみで残り12席とお席にかなり余裕が

ございます。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を!



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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家をリノベした隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01