焼網

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
昨日今日は火曜日水曜日で定休日!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日はお休みを利用して滋賀の河井一喜•達之
さんのご兄弟の工房、猿子田窯で仕入れにお
邪魔した後、京都で途中下車、辻和金網さん
にお邪魔してきました。
開店前一番最初ぐらいにお取引のお願いに行
ったのが辻和金網さんでしたが、その後はぼ
ちぼち追加のお願いをやりとりしていたもの
の工房にお邪魔するのは本当にかなりのお
しぶりになってしまっていました。
4代目の辻泰宏さんや奥様と色々お話しつつ、
ショールームで商品を見ていたら、片隅にタイトル画像の新作商品がありました。後で確
認したら辻和金網さんのSNSでも紹介はされて
たのですが、ちゃんと現場に行って情報をア
ップデートしておかなければなりませんね。

この新作、テマヒマでもお取り扱いしていて
人気の手付き焼き網と比べてもらうと分かる
かと思いますが、サイズも小さく、持ち
片手ではなく両手になってコンパクト。実は
昨今のアウトドアブーム、キャンプブームの
中から生まれたものだそう。自宅でガスコン
ロで焼き網で焼くトーストは外カリっ、中フ
ワっで美味しいのですが、野外でカセットコ
ンロで焼き網で焼くトーストはまた格別でし
ょうね。
それにしても最近のキャンプはオシャレで、
快適ですね〜。実は子供の頃、カブスカウト
・ボーイスカウトに入ってたのですぎ、僕の
キャンプのイメージはその約40年前の不便、
過酷の記憶で止まってしまったままなので印
象をアップデートしておかなければなりませ
んね。

ちなみにうちの奥さんに指摘されて気がつい
たのですが、自宅でカレーを作る時にジャガ
イモやニンジンを僕が小さめに切りがちなの
は、そのボーイスカウト時代の野外でのトラ
ウマ(?)のようなものです。

カセットコンロに対応の焼き網が出来たこと
で、これまでご自宅がガスではなくIHという
方もご購入頂けるようになったとのこと。確
かに、お店で土鍋について接客していても、
結構IHの方って多くてなかなか購入に至らな
い経験をしています。逆に土鍋でご飯炊きた
いならカセットコンロ使うという考え方も無
くはないと思いますが、そこまではプッシュ
出来てないですね。。。
おうかがいしたら、サイズ違いも含めると、
品番数は100を超えるとのこと。伝統を継ぎ
ながらも、ライフスタイルの変化に合わせて
商品もアップデートしてらっしゃる結果です
ね。

何点か注文もさせて頂きました。全部揃い次第送って頂く予定ですので、届きましたらま
たご紹介させて頂きたいと思います。

テマヒマは今日は水曜日で定休日です。明日
6/16(木)11字オープンで皆様のお越しをお待
ちしております。
それでは、今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家をリノベした隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01