上書
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
京阪神エルマガジン社さんの「関西休日ドライブカフェ最新版」が明日6/14に発行されま
す。その中、高槻・安満遺跡公園のコーナー
の中でテマヒマをご紹介頂いています。書店
でお見かけになられましたら、是非お手に取
ってご覧頂ければと思います。
最後の最後、表3対抗のP96に載っています。
表紙には、車で行く、海カフェ、山カフェ、
絶景カフェとあって、どれにも当てはまって
ないのでは！？とか、車で行くにもお店には
駐車場ないのでは！？とか（徒歩2-3分のとこ
ろのコインパーキングがございます）、安満
遺跡公園の括りでテマヒマは距離的に無理が
あるのでは！？とかと突っ込みたくなる方も
いらっしゃるかもしれませんが、そこは太く
鷹揚に。ご掲載頂けましたことうれしく思います。ありがとうございます！
編集部の方から、一昨年のSAVVYの北摂特集号の記事の再掲載依頼を頂きました。
昨年も同様に再掲載の依頼があり、味噌キー
マカレーから味噌ベジキーマカレーへのリニ
ューアルのタイミングだったので、そのこと
について書いて頂きました。
今回は、味噌ベジキーマカレーも、それ以外
のおばんざいセットもお出汁の鰹節以外は動
物性食材不使用なこと、ヴィーガン対応やロ
ースイーツのご提供が始まっていることを書いて頂きました。
写真は転用ですが、ただ焼き直しするだけで
なく、情報をアップデート、上書きしていま
す。2度の再掲載の記述の変化はつまりテマヒ
マの進化の歴史とも言えます。
テマヒマも4年目となり、初年度に比べて取材
•メディア掲載も少なくなりました。新店とし
ての新鮮さはありませんが、進化し続けてい
るので鮮度はあるかと思います。あと噛めば
噛むほど、掘れば掘るほど、広げれば広げる
ほど、色々な切り口と味わいが出てくると思
います。って誰にも向けてアピール！？笑。
昨日は、ランチタイムスタートからカフェタ
イム終了までお客様が途切れることなく、沢
山の皆様にお越し頂きありがとうございまし
た！ランチで満席の為お断りしてしまった皆
様申し訳ございませんでした。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半が1組、12時が2組で残り8席となって
います。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！
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