翻意
おはようございます。
暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ
大阪高槻で準備中！
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
テマヒマ・ブログ 土足の回で書いたように
古民家再生のプランを練ってたごく初期の
段階から土足で上がる前提で進めてました。
柿渋の回で報告したようにお取引先様や
前職の同僚と一緒に床塗りした頃から実は
気持ちが揺らぎ始めて、工務店さんからの
引き渡し後ほぼ毎日テマヒマ店舗に行って
スリッパに履き替えて過ごしてるうちに
心変わりしました。靴を脱いで頂くスタイル
にします。
一旦土足にしてからスリッパに変更するのは
困難で、逆に途中から土足にするのは簡単だ
ろうと。この決断も含めて何故悩むのか？
それはテマヒマが、遠方からわざわざきて
頂けるお店なのか？地元のご近所さんが多
く集まる店なのか？そこに尽きると思います。
テマヒマがお客様を選ぶのではなくお客様が
テマヒマを選ぶのですが、どんなお客様に
来て頂けるでしょうか？
オープンまで三週間を切ったタイミングでの
変更は明らかに遅いですが。。。。
靴を脱いで頂くとしてスリッパ用意しない
といけないですよね？靴を収納するスペース
要りますよね？あと何だろう。。。？？
0コメント