翻意

おはようございます。

暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ
大阪高槻で準備中!
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。


テマヒマ・ブログ 土足の回で書いたように
古民家再生のプランを練ってたごく初期の
段階から土足で上がる前提で進めてました。


柿渋の回で報告したようにお取引先様や
前職の同僚と一緒に床塗りした頃から実は
気持ちが揺らぎ始めて、工務店さんからの
引き渡し後ほぼ毎日テマヒマ店舗に行って
スリッパに履き替えて過ごしてるうちに
心変わりしました。靴を脱いで頂くスタイル
にします。


一旦土足にしてからスリッパに変更するのは
困難で、逆に途中から土足にするのは簡単だ
ろうと。この決断も含めて何故悩むのか?
それはテマヒマが、遠方からわざわざきて

頂けるお店なのか?地元のご近所さんが多

く集まる店なのか?そこに尽きると思います。

テマヒマがお客様を選ぶのではなくお客様が
テマヒマを選ぶのですが、どんなお客様に
来て頂けるでしょうか?


オープンまで三週間を切ったタイミングでの
変更は明らかに遅いですが。。。。

靴を脱いで頂くとしてスリッパ用意しない

といけないですよね?靴を収納するスペース

要りますよね?あと何だろう。。。??


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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売します。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい 2018.10.01 GRAND OPEN!