再訪

おはようございます。

暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日はテマヒマお休みを頂いていましたが、
丹波立杭の俊彦窯さんにお邪魔してきました
そう言えば、篠山市から丹波篠山市に変わる
ようですね。前回訪問から約9ヶ月。あの時は
お店の名前(名刺は作ってました)は決まってい
たものの構想だけで、物件も決まってなかっ
たですし、つまり売場面積、窯元さんのライ
ンナップ等何から何まで決まって無い中でし
た。自分達が実際に使ってよかった、好きな
ものという基準、想いだけでご連絡しました

俊彦さんが何年か前に大病したので量は作れ

ない、その量も安定しないということを理解
して頂けるならと、事前のやり取りで奥様か
ら伝えられた上で。実際にお邪魔して俊彦さ
んともお話させて頂き、お取引開始を快く受
けて頂きました。俊彦窯さんを皮切りに全国
多くの窯元さんを回らせて頂きました。趣味
でこの世界にハマり既に遊びに行ったことが
ある方、お知り合いの方を中心に、初めての
方まで。多くの窯元さん作家さんも、作れる
量に限りがあり新規は増やせない、商圏的な
問題で卸せないという以外は皆さまご快諾頂
けて本当に有り難かったです。テマヒマの品
揃えの豊富さを見て、以前どこかでやってら
っしゃったのですか?とよく聞かれますが、3
月末まで異業種のサラリーマンでしたからこ
れも作り手の皆様のおかげです。ありがとう
ございます!オープンの時に述べておくべき
謝意を1ヶ月半も経って書いてますが。。。


ビジネスマン時代、自分自身のポリシー、部
下の皆様にも伝えていたこと。取引先の口座
を開設することよりも、その口座を長く続け
ることの大切さ。それはテマヒマという個人
店でも同じだと思います。今回買い付けさせ
て頂いた俊彦窯さん以外にも既に追加再入荷
も入ってきていますが、お取引先様とも、お
客様とも長〜いお付き合いをしていきたいと
考えています。


俊彦窯さんの器は、鎬、面取りといったお仕
事を中心にシンプルで色々な料理に合わせや
すいことから人気で品薄気味でしたが、届き
次第並べたいと思います。



お邪魔した時に、年に一度、無病息災を祈っ
て獅子舞が伊勢から来る日にたまたま当たっ
ていて、清水家の皆様に便乗して僕も獅子舞
に噛んでもらいました^_^

丹波立杭地域は紅葉が綺麗でした。この辺り
大阪高槻はいつぐらいでしょうか?それでは
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。今日からランチのメニューが
新しくなります。
それではよい一日を!


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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して豊かな暮らしを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01