参考

こんにちは。

高槻市ある、民藝の器、暮らしの道具、食に関する古書のセレクトショップ、お味噌や発酵食品中心のカフェ　テマヒマ　プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

昨日は、大阪市東洋陶磁美術館に行って、兵庫県民芸協会の読書会に参加した後、阪神百貨店1階食祭テラスで始まった「木桶による発酵文化サミット」にお邪魔しました。今年で5回目となる催事ですが、お目当ては、発酵デザイナー小倉ヒラクさん×石崎髙人(いっしー)さんによるポットキャスト番組「Radio＃ただいま発酵中」の公開収録。ゲストは味噌探訪家の岩木みさきさん。岩木みさきさんは、最近TV番組「マツコの知らない世界」の「みその世界」に出演されたばかりなのでご覧になった方も多いのではないでしょうか？

パーソナリティお2人とみさきさんとのトークの中で、味噌探訪を始めて約10年の中でどういう変化があったか？という話がありました。

当初、右も左も分からなかった頃に比べて知識が増えたり、訪問を重ねたりすることもあったり、蔵元さんが代替わり・若返りしたりもあったりで、オープンマインドになってきた気がすると、みさきさんが仰っていて、それに被せるかたちでヒラクさんから醸造家同士の交流も昔に比べて活発になってきてるという話がありました。

ふと思い出したのは、なぜ、配り手同士が親しいのか？という問いに対する自分なりの答え。「友情」というテマヒマブログでもご紹介しました。仮に民藝市場、発酵市場があるとして、決して成長期ではなく、成熟し、数字的には衰退産業、衰退市場。その中では競合同士でも協力しあう、みんなで盛り上げていきましょうというマインドが強くなるのでは？と思います。

様々なイベントなどを通して作り手同士が交流する場面が増えているというのもあると思いますし、昔に比べてこれだけ情報が流通する時代ですから情報を隠す、独占するみたいなことの意味も薄れるているというのもあると思います。仮に同じ情報を得たとして、参考になったとしても、同じにはなり得ない世界だるというのもあるかもしれません。

前述の番組「ただいま発酵中」の中で、ヒラクさんとイッシーさんが濱田庄司記念益子参考館を訪れ、その感想をテンション高めに語り合っている回がありました。そこで話されていたのが「参考」ということ。改めて濱田庄司記念益子参考館のHPから参考館とは？をご紹介すると、

濱田庄司記念益子参考館は、陶芸家濱田庄司が、自らの作陶の「参考」として蒐集した品々から受けた恩恵と喜びを、広く一般の方々と共有し「参考」にして欲しいとの意図で、自邸の一部を活用し1977年に開館しました。

SHOJI HAMADA Memorial Mashiko Sankokan(Reference)Museum was established in 1977 by the potter Shoji Hamada, using part of his personal home, in order to share his collection of works, which he had collected with delight and benefit as a personal reference for his pottery, in the hope that the wider public may also find them a useful “reference”

あまりに当たり前に受け入れてしまっていましたが、自分が参考にするだけでなく、他の人にも参考にして欲しい、という根底に流れる「利他」の精神に驚くべきこと。

昨日の兵庫県民芸協会の読書会は、「日本民藝館案内」「民藝館の買物」「民藝館の特色」が課題図書だったのですが、日本民藝館の目的は、新たな美の標準の提示であり、古作を通して美の法則を知り新作品の準備をすることであるとしていて、参考という言葉こそ使ってませんが、モノ作りや暮らし、美意識の面で参考にして欲しいということかと思います。民藝という言葉が生まれ100年、民藝「運動」が続いてきたのは、この利他の想い、参考という考え方によるのだろうと思います。模倣ではなく参考。そして参考にする中で、我執ではなく個性が生まれる。それもまた民藝的なんでしょうね。

「木桶による発酵文化サミット」では、日本各地から、木桶で仕込まれた醤油や味噌、お酢、ソース、その加工品が勢揃いしています。うちの店主も量り売りのお味噌や醤油煎餅や色々買い込んでいました。催事は来週月曜日までですので、お近くの方は是非！

ご紹介しました「Radio＃ただいま発酵中」は発酵好きの方ならおススメな番組です。僕も全てではありませんがよく聴かせて頂いています。今回の収録分の公開はいつか分かりませんが、毎週水曜日配信ですので是非ご視聴下さい。

急な臨時休業や短縮営業でご不便おかけしましたが本日より通常営業再開しました。再開初日、お天気の影響もあってとても静かな店内でした。雨の中お越し頂きました皆様ありがとうございました。

明日も11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。ランチの11時半、12時のお時間はご予約で残り2席となっています。12時以降のお時間はお料理の確保予約(お席は空き次第のご案内）も承っております。

それでは明日も好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。

今日も1日お疲れ様でした。好い夜をお過ごし下さい。