弁当
おはようございます。
暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
お店がオープンしてすぐぐらいの頃ですが、
例えばお花見時期にとかも意識しながら、お
弁当とかやったらいいよね。基本ランチとほ
とんど同じメニューで、事前にご注文頂いて
おいて、しかも取りに来てもらうスタイルだとランチの延長で出来るし、数量も分かるし
(当時は予約制度は無かったです)って。そした
らうちの奥さん(テマヒマ店主)を筆頭にスタッ
フから誰が作るねん！？という顔と声と。現
在はそれにも増してランチやスイーツの仕込
みだけで手一杯です。よくお問い合わせ頂く
納豆ドレッシングは販売してないんですか？
もランチ用に作るだけで手一杯な状況。
先日あるお客様がテマヒマにいらっしゃいま
した。お母様と娘さんと三人。皆さん正装さ
れてるので、娘さんの入学式かなぁと思いお
尋ねしたらご自身の入学式とのこと。看護学
校に入って自分の年齢の半分ぐらいの若者と
一緒に学ぶそうです。娘さんは保護者席で見
守ってくれたとのこと。
テマヒマで販売している曲げ輪のお弁当箱「
美作めんつ」をご購入になりました。岡山県
北部美作地方でかつて樵(きこり)が愛用して
いたものを野間清仁さんが今風に復刻された
もの。木目の美しさもですが、木の調湿効果
でごはんが冷めても美味しく、殺菌作用や防
腐効果も期待出来ます。
何度かテマヒマにもお越し頂いてたのですが
ずっと美作めんつが気になってて目をつけて
いたそうです。そして学校に通い出すのに持
っていくお弁当を頑張って作るために、自分
の気分を上げるために、ご購入頂きました。
お弁当というモノを販売しているのには違い
ないのですが、そこにはそれを使った暮らし
があり、そこから得られる気持ちがあります。
その方の新しい挑戦、新しい生活にエールを
送りたい気持ちでいっぱいです。そのお手伝
いを少しさせて頂けたことに感謝してます。
素敵な話だったのでご紹介させて頂きました
完全なる蛇足ですが、テマヒマの書棚で弁当
関係を扱ってる古書を並べてるコーナーはこ
んな感じです。
昨日は15時前からのんびりとした、はっきり
言えばスタッフ以外無人店舗でした。お庭の
雑草を抜いたりしてました。
本日のランチの11:30からのご予約状況ですが17席中11席です。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
してます。
それではよい一日を！
0コメント