影響

で、このＧＷのこいのぼりフェスタや、高槻

ジャズストリートの影響がなかったか？とい

うと影響は大きくありました。ジャズストの

会場はＪＲ高槻駅以北はあまりなく、阪急高

槻市駅周辺が中心なのですが、中心から離れ

てるとはいえ影響はあるのですね。

昨日は、ランチのスタート時点で、ご予約頂

いた方の中にいらっしゃらないグループが何

組か。慌てて連絡先にお電話する、つながら

ない、という状況。そうこうしているうちに

お店の外に10人のお待ちの列が出来てバタバ

タ。連絡がついた方は遅れるとのこと、どう

しても連絡がつかなかった方は30分後にキャ

ンセルとさせて頂きました。

お客様「今から行っても大丈夫ですか？」

僕「お近くにいらっしゃいますか？」

お客様「今、三田です」

みたいな電話があったり。12:30頃にキャンセ

ル扱いとした方がお越しになり

お客様「12:30に予約していた〇〇ですけど」

僕「いや予約は11:30しかお受けしてないのですが」

みたいなやりとりがあったり。

※ご予約は11:30のお時間のみとさせて頂いております。

※ご予約の方で遅れる場合はご連絡をお願いします。

そんな混乱もありつつ最終的にはランチは過

去最高タイ(記録更新ではなく)のご提供数とな

りましたが、満席や売切のため、これまでに

ないぐらい多くの皆様にお断りしてしまい申

し訳ございませんでした。

お席の数(17席しかありません)、厨房設備、調理スピード、お店の居心地(所謂回転率は高

くありません)など諸々の条件から現時点での

上限数が見えてきてるようにも思います。き

っと何らか改善方法はあるとは思うのですが。。。

ジャズストの前・後・合間にカフェにお食事やお茶に来られる方はいらっしゃいましたが

ショップでお買い物をされた方はジャズスト

に行く感じではなさそうでしたね。確かにラ

イブ行くのに陶器は荷物がかさばりますしね(苦笑)

ジャズスト初日の昨日はそんな感じでしたが

二日目の今日はどんな感じになるでしょう

か？出来るだけ混乱なく、ご迷惑おかけしな

くて済めばよいのですが。。。

ランチの11:30のご予約状況は以下の通りです

5/4（土）△残り1席

5/5（日）☓休業日

5/6（月）☓休業日

5/7（火）☓定休日

5/8 (水) 〇残り14席 

ランチはゆっくりお越し頂くか、のんびり過

それでは今日もよい一日を！

尚テマヒマは明日から３連休頂きます。

よろしくお願いします。