抽出

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに

食を通して暮らしの豊かさを提案する

古民家セレクトショップ＆カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

テマヒマでは辻和金網さんの金網の、中ノ畑

窯さんの陶器の珈琲ドリッパー（タイトル画

像）を販売しています。よくお客様にお話し

ていることを今日は書きたいと思います。

紙のフィルターを通して珈琲を淹れるわけで

すから、この珈琲ドリッパーを使ったら珈琲

が美味しくなりますよってことは残念ながら

ありません。でも大好きな道具を愛でるだけ

で気持ちが上がりますし、それを使って珈琲

を淹れようとすると丁寧にドリップしようと

するでしょう？だから結果きっと珈琲が美味

しくなりますよって。

ちょっと怪しい宗教みたい？決して壺売りつ

けたりしないですよ～笑。小壺は販売してい

ます笑。もちろん珈琲ドリッパーも販売して

います。

でも実際にそうだと思うのです。

それを買えば便利になる、それを使えば美味

しくなるという直接的なものではありません

素敵な器に盛ったら美味しくなるってことは

無いですが、3割増し美味しく見えるってこと

はあると思いますし、その器にどんな料理を

盛ろうかな？と料理を頑張るってことはある

と思います。お買い物がゴールではなく、お

買い物がきっかけに過ごし方、暮らし方を変

えるそんな風に思ったりもします。箸置きに

ついて似たようなことを書いたこともありま

したっけ。

珈琲をゆっくりドリップする時間なんかない

わ、というよりはゆっくりドリップしたいか

ら時間を作るわ、そんな感じにも思います。

スマホに奪われてる時間など案外自分のため

の時間ってある、取り戻せるのではないでし

ょうか？食洗機について書いた時短の回とも

通じるところがありますが。

※いつもより30分早い17:30閉店とさせて頂きます。