三方

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

テマヒマにおける諸々の判断基準が、良いで
はなく好い、面白い(おもろい)かどうかだ、と
いったことを5ヶ月ほど前にも書きました。
またこのブログでも何度か書いてるように所
謂広告や販促にお金をかけないというのが今
のところの方針のため、逆に頂いたお話は面
白いと思えばお断りすることはほぼありませ
ん。

これまで何度かお世話になったことのある、
あるお話を頂き、切り口がこれまでと違うの
で面白いかなと思い一昨日打合せさせて頂き
ました。面白いと思いつつ、何か自分の中で
引っかかるなと思ったことがありそのままお
話させて頂きました。

何が引っかかったかというとその企画にご参
加されるお客様が得るものは何だろうか?
我々はどういうことを提供出来るだろうか?
ということ。我々の提案価値はお食事やお買
い物にお越しになった皆様にそれに加えてそ
れ以外の何かをお持ち帰り頂くことだと考え
てるということはこれまでにもよく書いてき
たように思います。
WIN-WINという言葉は勝ち負けでいのであま
り好きではないですが、近江商人が言うとこ
ろの”売り手よし、買い手よし、世間よし”的な
、イベント主催者も、そこへの参加店舗も、
よりも参加するお客様も良い、いや好いと
思える関係、ひいてはそのイベントの意味や
意義に繋がるものだろうと思います。作り手
、使い手、配り手という三方で言ってもお互
いの好い関係がなければ続かないと思います

というわけで今回その企画にテマヒマが参加
するというのは幻の企画となりました。その
ことをブログに書くかどうかも一瞬迷いまし
た。というのもお声がけ頂いた方はこのブロ
グのヘビー読者(自称)と仰っていたので。た
だテマヒマのランチを召し上がって頂いた後
“ゆっくり味わいたいごはん””ゆっくり噛みし
めたい食事”といったことを仰っていたので、
きっと真意は理解して頂けてるだろう?と思
い書くことにしました。内容は分からないよ
うに注意した上で。お声がけありがとうござ
いました!お断りしてしまい申し訳ございま
せんでした。またいつか機会に是非!

さて昨日はランチのご予約が0件で、でも気温
も高かったのでお客様もいらっしゃるかなぁ
と思ってたらそのようなこともなく。。。あ
まりにお客様が少ないので近所の猫が心配し
たのでしょうか?玄関扉から中をのぞいてら
っしゃいました。写真を撮ろうとしたら去っ
ていきましたが(タイトル画像)。
お越し頂きました皆様ありがとうございまし
た!今日も11時オープンで皆様のお越しをお
待ちしております。今日もご予約はお2組のみ
でお席に余裕がございます。
それでは、いいモノ、いいコト、いいトキを
テマヒマで。今日もよい一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01