既視

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

緊急事態宣言に合わせての営業自粛/臨時休業
を実質的に始めた4/7(火)から今日で5日目、
大阪府の週末外出自粛要請に合わせての週末
自粛も3週目となりました。
その4/7に、うちの奥さん(テマヒマ店主)の提
案によりインスタでテマヒマ味噌汁シリーズ
を復活させました。フォロー頂いてる方は既
にご覧頂きましたでしょうか?まだの方は#テ
マヒマ味噌汁で検索してみて下さい。

テマヒマのランチでお出ししているお味噌汁
はお味噌を選んで頂くため、お味噌自体の味
を楽しんで頂くため、出来るだけシンプルな
具材、定番的な味噌汁をご提供しています。
一方、このテマヒマ味噌汁シリーズは、味噌
汁の可能性と言いますか、幅広さを提案する
というもの。

開店前からテマヒマをウォッチして頂いた方
はご存知のこのシリーズ。遡ってみると、始
まったのは2018年5月16日から。開店前日の
9月30日まで続きました。
特にスタート当時は、開店に向けて商品の買
い付けは始めていたものの、物件もまだ決ま
ってなくていつ開店出来るかも全く見えてな
い状態でした。会社を辞め失業保険も給付さ
れず無収入の状態。
現在のテマヒマもどこか似ています。新コロ
の収束が見えずいったんこの臨時休業は、
4/21(火)までと設定していますが、再開の見
通しが立ってるわけでもなく、おまけにお店
を再開しない限り無収入なところまで。減少
収入世帯や個人事業主への現金給付もどうな
るのでしょうか?そんなこんなで家の中に流
れる時間や空気もあの頃とどこか似てる気が
してなりません。déjà vu(デジャヴ?既視感?)

今回の帰ってきたテマヒマ味噌汁シリーズ。
この臨時休業の期間限定の復活。一部ご好評
頂いてたりもしますが、この復活期間が長く
続かないことを切に願っています。そしてあの時は大変だったね〜なんて笑って振り返れ
ますように。

それでは今日も心穏やかに、好い1日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01