変化

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

緊急事態宣言に伴う営業自粛/臨時休業もちょ
うど1週間となりました。本来なら今日は火曜
日で定休日としてのお休みでした。そして、
うちの奥さん(テマヒマ店主)は、お味噌につい
てのお話会の予定でした。

三島こども文化ステーションさんのご依頼で
“どうぞのおいす”でお話した味噌についてのお
話会が好評だったこともあり、“ぴーかぶー”で
もまたお願いしたい、とのことで準備を進め
てましたが、この新コロ禍で残念ながら中止
となってしまいました。

例えば、味噌ソムリエとしてお味噌について
その良さを伝える、広める活動も、開店当初
カフェでのランチやスイーツの提供を通して
というところからスタートし、オープンたか
つきのイベント依頼をきっかけに手前味噌作
りワークショップを開催し、今年は店内での
自主開催にして回数を増やしました。そして
こういったお話会をさせて頂くなど変化して
きました。




ワークショップについても、新コロ禍の影響
で薬膳と糠床の回が延期にはなってしまいま
したが、当初、飲食と物販のみで始まったテ
マヒマのまた一つの重要な顔として積極的に
企画し開催するという変化をしてきました。
おかげさまで何度かメディアに取り上げて頂
くこともあって、その切り口や見せ方によっ
て随分印象は違っていてテマヒマのイメージ
も変化したかもしれませんし、そこで気付か
されたこと、考えたこと(はよくこのテマヒマ
ブログでも書いてますが)により次の変化につ
ながってるものも多いように思います。
テマヒマとしての根っこや軸みたいなものは
ありつつ、ある程度の構想はあってもどちら
かと言えばその時々の要請や環境に合わせて
変化してきたと思います。

ダーウィンの進化論、『最も強い者が生き残
るのではなく、最も賢い者が生き延びるので
もなく、唯一生き残ることが出来るのは、変
化できる者である。』にもあるように、この
予期せぬ新コロ禍にあって、どう変化してい
くかが試されてると思います。
臨時休業から1週間、テマヒマの軸や根っこ
とは何か?を頭の中で巡らせるばかりで、お
恥ずかしながら、まだ次の変化の方向や行動
に踏みきれてません。。。

話は全く変わりますが、一昨日、家の冷蔵庫
が壊れました。電源が落ちてただの大きな箱
になってしまいました。今日その修理に来て
もらいます。何もこの新コロの大変な時期に
〜とも思いましたが、よくよく考えるるとお
店をお休みにしてるタイミングで良かった〜
とも思えます。不幸中の幸い?

タイトル画像は内容とは全く関係ありませんが、商品のお問い合わせを頂いた土鍋。臨時
休業の今、通販対応の依頼は本当に有難いで
す。。。お気軽にお問い合わせ下さい。

それでは、今日も心穏やかに、好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01