一桁

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

時短•変則スケジュールでの営業再開から2週
間。飲食部門、特に平日のランチの厳しさが
続いています。天井というか壁というか、ラ
ンチをご利用頂く方の数が一桁台で、なかな
か平日で10人を超えることが出来なくなって
しまっています。お客様にはゆったりとした
スペースでのんびりとした時間をお過ごしい
ただけているのでよいのですが、お店の経営
としてはこれが常態化する、それが新常態(ニ
ューノーマル)となるわけにはいきません。何
らかの打ち手を考えつつ、お客様がお越しに
なるのを待ち続けるしかありません。。。
昨日はテイクアウトもランチと含めてご予約
0で、最初のお客様がお越しになったのは12時
半ぐらい。今日は初の0(ゼロ)かと悲観的にな
ってたところやっとお越しになってホッ。ラ
ンチのお客様は9人とやはり一桁でした。

そんな中でも昨日は少し明るい兆しもありま
した。カフェタイムも含めての話ですが、妊
婦のお客様だったり、赤ちゃんとママのお客
様だったり、再開後初もありました。そうい
った再開後初を積み重ねていくこもで少しず
つでも回復していきたいものです。

持続化給付金について、野党を中心にその運
営委託先の選定の不透明さや、再委託の問題
を追求しています。実際、困ってる人が多い
中で悪儲けしてる人がいるとしたら問題だと
は思いますが、持続化給付金は申請から給付
までの期間も一桁とはいかないまでも10日程
度と短く、困ってる人に早く現金が届く仕組
みが構築出来てるのでは?と思います。特別
定額給付金の申請用紙が届いたのはやっと最
近ですし、アベノマスクはまだ届いてもいま
せん。正直追求すべきはなぜ諸々の施策に時
間がかかってるのか?スピードを上げるため
にはどうすべきか?な気がするのですが。。
昨日、大阪府と高槻市に、自粛要請対象では
なかった事業者向けの給付金申請を郵送しま
した。こちらはどれぐらいのスピードで振り
まれるでしょうか。。。?
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。本日のご予約状況はテイクア
ウトが0個、ランチは6名となっています。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

0コメント

  • 1000 / 1000

テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01