客戻

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

都道府県をまたぐ移動の自粛解除後初となっ
た週末、観光地や繁華街に人の姿が戻り始め
ている、ようですね。テマヒマでも同様の傾
向だったように思います。
昨日もランチのご予約は0件でどうなることか
と思いました、徐々にお客様がお越しになり
最終的にランチに関しては以前と同じぐらい
となりました。お客様グループ同士の間隔を
保つために座席数を17から絞っているので、
12人で満席となるので、一気にお越しになる
のではなく時間差でお越し頂けるのはとても
有難いです。ソーシャルディスタンスの観点
以外に、ご注文からご提供までの時間が短く
なるという意味でも。厨房は大変ですけど。
妊婦のお客様が何人かいらっしゃったり、赤
ちゃん連れのお客様がいらっしゃったり、カ
ップル、ご夫婦、お友達同士、ご家族、以前
と同じ感じでしょうか?
ランチタイムが終わってパタっと止まってし
まったので、自虐的に”食堂の感じが戻ってき
たね〜”とか言ってたりもしました。

すると夕方にやっとお買い物のお客様が!!
以前もテマヒマで器をご購入頂いた方でしたが、昨日はゆっくりお話することが出来まし
た。ご結婚当時にお母様から持たせてもらっ
たもの、購入したものが割れたりしていて、
自分のお気に入りのものを購入したくなって
きた、少しずつ集めたくなってきた、そのタ
イミングで近くにテマヒマさんに出会えてよ
かったという主旨のことを仰っていて、すご
く嬉しかったです。東京に行った時に日本民
藝館に行ってあの空間に感動したというお話
もされていました。
これまで、民藝好き、民藝ベテランな(って言
い方は変ですが笑)年齢を重ねた方が、テマヒ
マのようなお店が出来たこと、テマヒマの品
揃えを喜んでくれたり褒めたらして頂けるが
そういう方は、断捨離とか終活などというこ
とを仰ってあまりご購入はされない、といっ
たことをこのブログで書いたこともありまし
た。既にたくさん、既にいい物をお持ちだっ
たりもしますね。

テマヒマは、飲食店併設ということもあって器や民藝ということに関しては入口的な役割
があると思っていて、食を入口として暮らし
について考える役割を果たしたいということ
も何度かこのブログでも書いてるでしょうか
。昨日のお客様のような方の入口となり、少
しずつお気に入りが増えていくお手伝いをし
ていきたい、お客様とともにお店も成長して
いく感じでしょうか。

この2日間だけで判断は出来ませんが、この週
末に関してはお客様が戻ってきてる感じのあ
ったテマヒマですが、課題の平日はどうでしょうか?
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチの11時半のお時間はご
予約で残り2席となっています。先述の通り、
満席数を絞っていますので。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

客戻というタイトルは気が早い気もしました
が、この週末に関しては事実ですし、言霊で
はないですが、お客様が戻ってきて欲しい気
持ちも込めて。

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01