見返

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

【見返す】
1.
後ろを振り向く。
転じて、済んだ仕事などを見直す。
2.
他人に見られた仕返しにこちらからも見る。
転じて、見くだされた仕返しとして、りっぱ
になって相手に見せつける。
古巣の会社で希望退職の発表があり、その対
象ではなかったことがきっかけとなり退職を
決意したという話は、テマヒマブログ箍外、
風化の回などで書きました。今日はこれまで
書いてなかった話を。
11月1日にその発表があって数日後ぐらいに
当時の直属の上司に呼び出されました。内容
は来季(翌年)の体制•人員の相談でした。今、
辞めると言わなければ辞められない、迷惑を
かけるなと思いその場で辞める旨を伝えまし
た。伝えるタイミングとしては予定してたと
いうよりは突発的なものでした。その時だっ
たか、その次のミーティングのタイミングだったかは覚えていませんが、その上司から言
われた言葉(主旨)は忘れません。

“やめとき、飲食は絶対失敗する”

飲食業を始める(単なる飲食店ではないですが
おそらく理解はされなかったでしょう)ことを
止める言葉。辞めるのを止めるための言葉だ
ったのかもしれませんが。まっすぐな性格で
はないのでそう言われれば言われるほど、悔しいというか、負けん気が出るというか、決
意が固まり、その絶対失敗するという言葉を
見返してやるぐらいの気持ちになったもので
す。
飲食は絶対失敗するということはありません
が、廃業率の高い業界ではあり(テマヒマブロ
グ存続の回参照)、特にこのコロナ禍でとても
苦しい業界ではあります。見返すためでは決
してありませんが、なんとか生き延びたいと
思います。
半沢直樹の第2シリーズが始まり毎週楽しみ
に見ています。第1シリーズを観てた時はサラ
リーマンで、今は自営業となりまひたが、
はり面白いですね。今回、倍返しというテーマでなんかブログを書いてみたいと思ったの
ですが、やられたりという感覚も、やり返し
てやるという感覚も、倍返ししてやるという
感覚もありません。今シリーズで派生的に出
てきた言葉、恩返し!(by大和田常務)の気持ち
は大きいですが笑。
ただ人間として至らぬところ、未熟なところ
が多いので、冒頭のような見返してやる、み
たいな気持ちになることがたまにあります。
その気持ちもたいして長続きはしないのです
が。ちなみにテマヒマ店主(うちの奥さん)はそ
ういったところが全くありませんね。たぶん

見返す、というのも少し違いますが。。。
一昨日は物販と喫茶のみのランチ営業でした
が、当日ランチのご予約のお電話を頂いてお
断りしたり、お店の前の黒板でランチが無い
のが分かって踵を返すのを見たりすると、申
し訳ない気持ちとともに、ランチ以外の魅力ももっと知ってもらいたい、あの時お茶でも
すればよかった、なんで店内に入らなかった
んだろう、と思われるようになれたら、と屈
折した感情を抱いたりします。。。

水曜日は味噌キーマカレーの日で、特に最近
は続けて紙面に味噌キーマカレーが取り上げ
られたこともあって水曜日以外にお越しにな
ってキーマカレーでないことを知って大変残
念がる方もいらっしゃれば、ご予約のお電話
を頂いて水曜日はカレーとお伝えしたら、だ
ったらいいですという方もいらっしゃいます
。まず最初はおばんざいセットの方を召し上
がりたいというお気持ちも分かりつつも、あ
の時カレー食べておけばよかった。。。と思
われるぐらいカレーも人気が出たらいいのに
という屈折した感情を抱いたりします。。。

そんなわけで?期せずして今月は味噌キーマ
カレー強化月間(?)で、水曜日以外にも味噌
キーマカレーが召し上がれる日がございます
(キーマカレーの日はおばんざいセットはあり
ません)。
味噌キーマカレーの日はコチラ。
8/12(水)
8/13(木)
8/22(土)
8/23(日)
8/24(月)
是非この機会にご賞味下さい!

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01