消化

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

一昨日は益子で買い付けてきました濱田窯さ
んの器を、昨日の夜は夕方に納品にお越し頂
いた河井一喜さんの器をインスタでご紹介し
ました。早速旅立っていったもの、通販のお
問い合わせを頂いたものもあって、有難いこ
とです。そんな商品を少しご紹介したいと思
います。
こちらの九寸皿は開梱してる途中、まだ棚に
も入れる前、値札も貼る前に、その時お店に
お越しになった方のもとへと旅立っていきま
した。テマヒマでは初めて取り扱う大きさ、
柄。そのお客様はずっとテマヒマにお越しに
なりたくてやっと来れましたという初めての
方。きっと何かの巡り合わせ、ご縁があるの
でしょうね。そんな偶然が嬉しいですね。一
点のみですので店内にはもうございません。
こちらの浅鉢もテマヒマ初のカタチ、柄。実は濱田窯さんで選ばせて頂いた時に最初に手にとったのがこちら。インスタにアップする
と同時にお取り置きのご要望を頂き昨日開店
前にお迎えになりました。そこまで想って頂
ける方のもとへ旅立っていって幸せモノです。こちらも各一点のみでしたので店内にはもうございません。
濱田窯さんのぐい呑みは今までも取り扱いが
あって、色やカタチも様々。写真の焼き締め
のものはカタチがすごくよくて、思わずセヌ
フォ族の椅子の上にのせて写真を撮りました
。こちらは何度かテマヒマの通販のご利用を
頂いた方から。お店の方にもお越し頂いたこ
ともあります。オンライン、オフラインとも
にテマヒマとよくお付き合い頂いてる方のも
とへと旅立っていき嬉しいですね。こちらも
1点のみでしたので店内にはもうございません

店内にないものばかりご紹介しても何なので
こちらはテマヒマにお越しの方なら、インス
タをご覧の方ならご存知!テマヒマの一番人
気マグカップですが、昨日入荷のご連絡をイ
ンスタにアップしたところ早速通販の問い合
わせが。何度かの通販対応の後先日やっと
テマヒマに来れましたととても喜んでらっしゃった方。人気商品ではありますが、常に店
内にあるわけでは無いので出会いは本当に
イミングですね。
こちら番外編。以前、辰砂という回でご紹介
した客注の商品。前回はかなり色が濃くあが
ってましたが今回はいい感じに。多めに焼い
て頂いたのでご依頼主に写真をお送りして選
んで頂きました。選んで並べて何度ラリーが
続いたでしょうか笑。納得いくまでお買い物
のお手伝いが出来てよかったです。発送は週
明けになりますがお喜び頂けると嬉しいです
。コチラも今日から店内で販売開始します。

東京でアウトバウンド、ラウンドバウトを営んでらっしゃる小林和人さんが、何かの文章
の中で消化率という言葉を使うとその商品が
早く無くなってしまって欲しいみたいで嫌だ
(言い回しは全然違ったと思いますが)といった
ことを仰っていて同感だなぁと。
今日ご紹介したような入荷と同時にすぐに旅
立っていくのは嬉しい。でもお店の中でじっ
くり見たり一緒に過ごしたりする時間が短か
かったりするとちょっと寂しかったりします
。一方で開店から2年半ずっと店内にとどまっ
て器もいらっしゃいます。在庫回転率みたい
なことでいうと0(ゼロ)日のものから2年半の
ものまで平均するとどんなものなのでしょう
ね?調べようとも計算する気にもなりませんが笑。大物で比較的長い店内にある器はもは
やお店の景色のよう。それがある日ふと旅立
っていくと嬉しいような寂しいような気がし
ます。

新しく入ってきた器も、以前からいてる器も
、今日はどんなお客様との出会いがあって、
旅立っていくのでしょうか?(全く旅立ちのな
い日もありますが。。。苦笑)。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半が1組、12時が1組、残り10席と週末
にも関わらずお席に余裕がございます。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01