収穫

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

開店前に植樹というタイトルで、テマヒマの
植栽について書いていました。ブログの写真
を見てみると、この3年間の庭の変化が確認出
来、その成長に驚かされます。

お庭の酢橘に今年初めて実がなりました。そ
して先日ついに収穫しました。小さな小さな
4個ですが嬉しいですね。庭についてたまに
剪定したり、雑草を抜いたりするぐらいで、
水もやらずに放ったらかしなので、生命力が
すごいですね。地植えって強い。
自宅に植えてる柚子。こちらはテマヒマ開店
の前年初めて実がなったのですが、今年はた
わわになってまして、先程高い塀を登って足
をぐらぐらさせながら、棘と格闘しながら、
収穫しました。その数10個。手が届かないと
ころにまだ5〜6個ありますがどうしたもので
しょう?
この酢橘と柚子は、テマヒマ店主(うちの奥さ
ん)が酵素シロップにしてくれるそうです。ご
く少量なので限定何杯かになると思いますが
当たった方はラッキー!年明け早々ぐらいに
お出し出来るかと思いますがお楽しみくださ
い。
ちなみに、現在、テマヒマのお冷もうっすら
柑橘の香りがしているかと思いますが、これ
も自宅の柚子です。それ以外の時はご近所の
方からお裾分けで頂いたものを使っているこ
とが多いです。ありがとうございます。

昨日もお越し頂いた皆様ありがとうございま
した!かなり久しぶりに通販のお問い合わせ
を頂きました方もありがとうございました。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
11時半、12時が満席のため(テマヒマは引き続
き席数を減らして営業しています)、少し遅め
にお越し頂狩野がオススメです。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01