総集
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
昨年から関西よつ葉連絡会/よつ葉ホームデリ
バリーさんの注文用カタログLife(ライフ)で
連載させて頂いてきましたテマヒマ店主・み
そソムリエ太田さんの「みそ使いこなしレシ
ピ」ですが、今年あと一回を残して終了させ
て頂きます。ご覧頂いてました皆様ありがと
うございます。終了に合わせ、よつ葉さん主
催で、その総集編的なワークショップをテマヒマで開催することになりました。開催日は
3/18と少し先なのですが、お申込みの締め切
りが1/21と早いため、本日ご案内させて頂き
ます。
～味噌の奥深さと可能性を識る、ワークショップ＆ランチ～
まずはお味噌の食べ比べをして頂きつつ、お
味噌についての基礎的な知識をお話させて頂
き、参加者の皆さんには味噌玉（即席味噌汁
の素）作りやお味噌を使ったドレッシング作
りを体験して頂きます。そのあとは、Life（ラ
イフ）掲載の味噌レシピを中心に、味噌尽く
しのランチを。
メニュー（予定）
・味噌炊き込みごはん
・味噌玉で味噌汁
・油揚げ味噌しょうが焼
・豆味噌チリコンカン
・野菜サラダ、味噌ドレッシング
・野菜のヨーグルト味噌漬け
（内容は変更になる場合があります）
少人数で、質問等も気軽にできるワークショップです。参加者の皆さんに味噌のおいしさ
、多様さ等を実感していただければと思いま
す。皆さんのご応募をお待ちしております。
日時：
2022年3月18日（金）
午前11：00～13：00（終了予定）
場所：
食のセレクトショップ＆カフェ テマヒマ（JR高槻駅・阪急京都線高槻市駅・徒歩各約10分）
主催：
よつ葉ホームデリバリー
講師：
太田智子（テマヒマ店主・みそソムリエ）
参加費：
3500円…小学生以下のお子様不可
募集数：
10名（※応募多数の場合は抽選となります）
応募締切：
1月21日（金）
お申込み先：
よつ葉ホームデリバリー （株）ひこばえ 担当：松尾 matsuo@hikobae.co.jp
※当日はランチのご提供はございません。また変則的な営業スケジュールとなります。
ワークショップ
11:00-13:00
ショップ
13:00-18:00
カフェ(スイーツ・ドリンク)
14:00-16:30
今日で三連休最終日、初売り！蔵出し市5DAY
Sも本日で最終日です。4点限定の福袋はお陰
様で完売しましたが、好いモノまだまだござ
います。成人の日の今日も11時オープンで皆
様のお越しをお待ちしております。
昨日いらっしゃったお客様、何度かテマヒマ
で器をご購入頂いているのですが、(テマヒマ
きっかけで)器を楽しむようになって、食卓や
暮らしも楽しくなったと仰って頂いて、とて
も嬉しかったです。ありがとうございます！
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！
0コメント