重版
おはようございます。
暮らし、味わう。
民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
鳥取の岩井窯•山本教行さんの著書「暮らしを
手づくりする」。2019年11月に出版され、テ
マヒマでもお取り扱いし売り切れていました
。その時テマヒマブログにも「暮手」という
タイトルで書いていたので、是非ご一読頂き
たいのですが、
出版社さんから重版のご連絡を頂き、再びお
取り扱いさせて頂くことになりました。
その出版社さんからのメールを引用させてもらうと、
十代で吉田璋也氏やバーナード・リーチ氏、民藝の思想に出会った山本さんは、陶芸家を志します。
出西窯（島根県出雲市）での修行を経て1971年に「岩井窯」(鳥取県岩美町）を開くと、1998年、約千坪の土地に「クラフト館 岩井窯」を設立。
「ここには、僕の「いいなぁ」が詰まって」いるという「クラフト館」は、窯と工房、作品展示館、参考館、喫茶と食事処からなり、いまでは全国から年間一万人ほどが訪れる場所になりました。
50年以上、美しく生活に寄り添ううつわをつくり続けてきた山本教行さんの「暮らし」づくりを感じることのできる素敵な一冊です。
鳥取の山あいに、全国の器好きが通う窯元がある。年間一万人が足を運ぶ、岩井窯・山本教行が積み重ねてきた美しい暮らしのつくり方。
【目次】
Ⅰ. 暮らしを見つめる
ずっと自分の暮らしがしたかった| 人生を決めた吉田璋也先生との出会い | 民藝の先生方のファッションに憧れて | 陶工の道を志して出西窯へ | 暮らしにその人が表れる | ゼロからふたりで築いた暮らし
Ⅱ. 自分でつくる
見えない「含み」は暮らしから形づくられる ｜ 作陶の原点を教えてくれたリーチさん ｜ 目の前の材料で何ができるかを考える ｜ つくったところからが本当のはじまり ｜ ものから栄養をもらう ｜ ふつうのたい焼きでふつうじゃないたい焼きをつくる
＊岩井窯の土鍋レシピ
土鍋焼ビビンバゆば雑炊 | 粕汁 | 特製あんこ／そばがきぜんざい
Ⅲ. ものと付き合う
うつわのよさはうんと使わないとわからない | ものには見合った重さがある | 「壊れない」ではなく「壊さない」を教える | 「便利」より「情緒」が暮らしを豊かにする | ものを買うことは人生のひと区切りを買うこと | つくるものと選ぶもので物語を編む
Ⅳ. 見る目を養う
自分にとっての「おいしい」が本当においしい | テーマを絞って集めてみる | 見る目を教えてくれた金津滋さん | 流れのなかで料理とうつわを組み立てる | いいものを買うとものさしができる | 背伸びをするから身の置きどころがわかる
＊岩井窯のおうちごはん
トマトの中華スープ | じゃがいもとねぎのシンプルコロッケ | かれいの蒸し焼き グリーンソース添え | 塩さばのアヒージョ／塩さばのアヒージョと甘えびのピザ
Ⅴ. 人とつながる
響き合うから生涯続く縁になる | 言葉ではなく場から感じてもらう | 注文は人を育てるもの | 「おかげさまで」という民藝の思想
あとがき
岩井窯の歩み
山本さんの歩みや考え方がとても現れていて
おススメな一冊です。是非お手に取ってご覧
下さい。通販対応も承っておりますのでお気
軽にお問合せ下さい。
ここで裏話というか、お断りを。
巻末に岩井窯の取扱店としてテマヒマが載っ
ています。出版前にこの本の編集担当の方か
ら、山本さんからテマヒマを載せたいと仰っ
てるということでご連絡があり、現時点で実
績は無いが大丈夫でしょうか？と確認の上で
載っているという経緯です。前回もお問合せ
がありましたので書いておきます。ちなみに
山本さんは作品ベースで配り手とお付き合い
されていますので常設でお取り扱いしている
お店はないかと思います。
昨日もご来店がランチタイムに集中していま
したが、お越し頂きました皆様ありがとうご
ざいました。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約状況ですが、
12時が2組で残り6席となっています。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！
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