青釉

おはようございます。

暮らし、味わう。

民藝と発酵をモノサシに
食を通して暮らしの豊かさを提案する
古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

Instagramの方に書いたのは覚えているのです
が、こちらのテマヒマブログの方に書いたか
どうかは忘れてしまって、もしかしたら重複
になるかもしれませんが。。。

タイトル画像は届いたばかりの濱田窯さんか
らの新着の中から青釉のもの。以前、この青
釉の器をご覧になってある若い女性の方が、
「ティファ○ーみたいで可愛い〜」と仰って
たことがあって、個人的にツボで、密かにティファ○ーシリーズと呼んでいます。その方
は濱田(窯や庄司)のはの字も、民藝のみの字も
きっと知らない感じでしたが、そういう情報
や言葉にとらわれず素直にモノを見てていい
なぁと思いました。もっともティファ○ーと
いうブランドのフィルターは通して見てるわ
けではありますが。。。きっと濱田窯の職人
さん達はティファ○ーみたいだなんて思わず
作ってらっしゃるでしょうから面白いですね

基本的には工房にお邪魔して選ばせて頂いた
り、注文をして作って頂いたりしているので
すが、今回は窯出ししたばかりものの中から
写真で選ばせて頂きました。言わばリモート
仕入れ。もちろん人気のティファ○ーシリー
ズも。
その中のマグカップですが、届いてみたら、
これまでと違って抜絵の部分に櫛目が施され
ていました、
荷物を開ける時に、リモートで自分で選んだ
モノでありながら、どんなモノが出てくるの
だろう?というワクワク感がありました。写
真と実物との差を楽しむ感覚。テマヒマでは
通販サイトはやってませんが通販対応はして
います。僕としては出来るだけそのギャップ
が無いようお客様とやりとりしているつもり
ですが、お客様も似たような感覚はあるのでしょうか?
昨日ちょうど、青い富士山カレーがヒットし
ているという記事を読みました。食欲が減退
する色で常識破り、禁じ手ですが、SNSで拡散
して売れているそうです。そのヒットの理由
は期待値の低さでは無かったか?と分析して
います。確かに満足感というのは、期待値を
実際が超えれていれば満足、超えれなければ
不満になりますね。テマヒマの通販対応はど
うでしょうか?

この満足感、満足度の話は他にもあてはまり
ます。カフェのお料理や古民家リノベの空間
などかなりのことをSNSで発信していますので
お客様は何らかの情報や期待値を持ってお越
しになります。自分で言うのもなんですが、
多くの方は期待値高くお越しになられている
と思います。その期待を上回る何かをお客様
に感じて頂けるようにしたいものですね。
ティファ○ーシリーズ以外にも、テマヒマで
もお馴染みのもの、テマヒマ初登場のものも
あって、でもテマヒマらしく選べたのではないかと思います。濱田窯さんは納品の際に、
友緒さんがインスタに納品する商品をアップ
してらっしゃいますが、お店ごとに結構違い
があって面白いですね。それがお店の個性と
いうところでしょうか?

先日の露古壽窯さん、濱田窯さんと続々と新
着商品入荷中です。昨晩店内のディスプレイ
を大きく変更しました。是非新旧問わずお手
に取ってご覧下さい!皆様の期待値を超えますように^_^

昨日もお客様は少なくのんびりゆったり営業
なテマヒマでした。お越し頂きました皆様あ
りがどうございました!
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約は11時半、12
時がそれぞれ1組で残り12席とお席にかなり
余裕がございます。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 民藝と発酵をモノサシに 食を通して暮らしの豊かさを提案する 古民家セレクトショップ&カフェです。 みそソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する書籍を販売しています。 古民家をリノベした隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物を お楽しみ下さい Since 2018.10.01