春膳 

テマヒマ食の基礎講座~季節の薬膳②「春の養生編」~

季節ごとの養生について学ぶ「季節の薬膳シ
リーズ」、12月に開催した冬の薬膳に続き、
第2回目を4月10日(月)に開催致します。

「季節」の影響は、年齢・性別・体質・生活
スタイルなどに関わらず、日本に住む私たち
みんなが共通して受けて過ごしているもの。
「季節の薬膳」は、どなたでも、日々の養生
のベースとして、取り入れていただきやすい
内容です。
レッスンは講義形式で、セルフチェックシー
トでご自分のお身体の状態もチェックしてい
ただきながら、春の養生についてじっくりと
学んでいきます。
レッスンの最後には、ことことの庭さん&テ
マヒマでつくるこの日限定の薬膳ランチで、
学んだことを食べながら美味しく復習♪
春のカラダとココロを養うお味噌汁とおかず5
品ほどと、土鍋で炊いた発芽玄米ごはんをお
召し上がりいただきます。

今後のスケジュールとしては、
③「梅雨の養生」6月上旬
④「夏の養生」8月上旬
⑤「秋の養生」10月中旬
の開催を予定しています。
ご興味のある回だけをご参加いただいても大
丈夫なように、1回ごとに内容は完結します。
薬膳の基本もお伝えしながらのレッスンにな
りますので、薬膳がはじめてという方でも、
安心してご参加ください!

■「春の養生編」レッスン内容
高まっていく春の陽気とともに、活動的にな
っていくカラダを養う「春の養生ごはん」に
ついてお伝えします。ココロの安定とも繋が
りの深いお話です。
・中医学の視点から見る春のお話
・春にケアが必要な「肝」とその働きについて
・春のカラダとココロの変化、起きやすい不調について
・春のセルフチェック
・春の養生におすすめの食材やお茶について
・春の薬膳メニュー紹介(一部レシピあり)
・春の薬膳ランチご試食

■開催日時
2023年4月10日(月) 11:00〜14:00頃
※当日は通常のランチの営業はございません

■開催場所
テマヒマ
〒569-1123大阪府高槻市芥川町3-10-13
Tel/Fax 072-655-3259
Mail temahimaselect@gmail.com

■定員
11名様(最少催行人数:4名様)

■参加費
6000円(税込) 当日現金払い
薬膳テキスト、ランチ、ドリンク付き

▼お申し込み方法
電話・メール・公式LINEにて先着順。
その際、下記4点をお知らせください。
①お名前
②お電話番号(携帯電話をお持ちの方は、出来れば携帯電話番号)
③薬膳を学んだ経験の有無
④その他連絡事項(アレルギーの有無、妊娠中の場合など)
※フェイスブックの参加予定ボタンではお申込みとはなりません!

▼持ち物
筆記用具

▼キャンセルポリシー
準備の関係上、5日前(4月5日)以降のキャンセルにつきましては、キャンセル料として参加費同額を頂戴いたします。

▼講師ご紹介
「ことことの庭」田村明子
調理師として様々なお店で経験を積むととも
に、自らの体調不良をきっかけに食を見つめ
直すなか、薬膳と出逢う。
「薬膳って美味しいんだ!どんなジャンルの
お料理にも応用できる食の知恵なんだ!」と
いう驚きや楽しさ、実際に食べるもので自分
自身のカラダやココロが少しずつ確実に変化
していくことを感じ、薬膳の本格的な学びを
スタート。
国際薬膳師・薬膳カウンセラーの資格を取得
し、「身体と対話しながら、楽しく美味し
く」をコンセプトに、身近な食材で楽しむ薬
膳料理教室を主宰。
https://www.instagram.com/mimosa.aki/

先程、Facebookのイベントページをアップし
たところ早速前回ご参加の方から既にお申込
みが入り、慌ててこのブログを書いています

お気付きの方も多いかもしれませんが、今年
に入って、ワークショップを多数企画し、開
催しています。だいたい一ヶ月にお知らせし
て募集を開始するサイクルです。なので必然
、ワークショップの回数だけお知らせ関連の
ブログ増えることになります。
それにしても時間の経つのが早いです。一月
は行く、二月は逃げる、三月は去るとも言わ
れるように、第一四半期はあっという間に過
ぎてしまいそうです。
初期テマヒマブログ、距離というタイトルで
書きましたが、ある場所に行って帰るのに、
行く時より帰る時の方が近く感じる、時間で
いうと短く感じる、不思議な感覚を書きまし
た。それとはまた別ですが、予定や計画があ
ると何も無い時に比べて、時間が経つのが早
く感じる現象ってありませんか?僕だけなの
かな?イベントを沢山企画していることで時間が経つスピードが加速してる気がしてなり
ません。。。。

全然、ワークショップのお知らせと関係ない
こと書いていますが笑
前回の冬の養生編のレポートはコチラ↓で
ご覧頂けます。
是非ご参加ご検討下さい。
お申込みお待ちしております。

今日はランチタイムからカフェタイムまで、
賑やかな時間帯が続きました。お越し頂きま
した皆様ありがとうございました!
明日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約は4組で残り6
席となっています。

今日も一日お疲れ様でした!
好い夜をお過ごし下さい。

昨日はWBC中国戦見れなかったので今日は韓
国戦見たいなぁ。。。

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テマヒマ

テマヒマは、高槻市にある、 民藝の器、暮らしの道具、 食に関する書籍のセレクトショップ、 みそソムリエの作る発酵食品中心のカフェです。 食を通して暮らしの豊かさを提案しています。 「暮らし、味わう」 高槻市にお越しの際は、 築90年の古民家をリノベーションした 隠れ家的空間で、 器や暮らしの道具のお買い物、 ランチ、スイーツをお楽しみ下さい。 Since 2018.10.01