小刻
おはようございます。
高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食
に関する古書のセレクトショップ、お味噌や
発酵食品中心のカフェ、テマヒマ
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
賃留というブログの中で、スタッフの時給の
据え置きを書いていましたが、大阪府の最低
賃金が当初言われていた額を超えた上げ幅に
なった為、テマヒマでも変更することにしま
した。気前よくキリよくアップしたいところ
ですが、業績が芳しくない為、小刻みな上げ
幅とさせて頂く旨、スタッフお一人お一人に
お伝えしました。皆さん快く受け入れて下さいましたが、上のブログでも書いた通り、そ
れに甘えず、業績の回復に努めたいと思いま
す。業績向上からの賃上げという好循環では
無く、業績低迷下の賃上げというのは経営者
として不徳の致す所です。
さて、原材料が高くなる中、テマヒマでも、
残念ながら価格を見直さざるを得ない状況で
す。ランチについて、これまで内容の見直し
、バージョンアップとセットで価格を変更して参りましたが、実はスイーツやドリンクに
ついては開店以来5年間据え置いてきました
。10/12(木)より見直させて頂きたく存じま
す。こちらも小刻みの予定ですが、詳細は直近になりましたらお知らせさせて頂きます。
価格変更がお客様に受け入れて頂けるかどう
かは、お店の力、お客様の信頼・支持による
ところが大きいように思います。言い尽くさ
れた言葉ですが、お買い物は投票行動。お客
様に変わらず支持されるお店であり続けれる
よう精進して参ります。
今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち
しております。ランチのご予約は週末にも関
わらず0組です。ご予約無しでもお席ご案内出
来るかと思います。お子様連れの方、3名様以
上の方は、ご予約頂いた方が安心かもしれません。
それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを
テマヒマで。今日も好い一日を！
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