豆皿
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
プロデューサー,バイヤーの太田 準です。
3連休中日の昨日も沢山のお客様にお越し頂
きありがとうございました!随分お待ち頂い
たり、スイーツの一部が売り切れてしまった
り、申し訳ございませんでした。オープンか
ら7日目でしたが、まだ全くどの時間帯にどれ
だけのお客様がいらっしゃるかが予想も出来
ずご迷惑をおかけしております。テマヒマブ
ログ両替の回に書いたお釣りについても全く
予想が外れて百円、五百円が不足気味です。。。
突然、繋がりなく書き出しますが。。。
裏メニューってどこかワクワクする響きじゃ
ないですか?メニュー(お品書)に載ってな
いものが注文出来る。載ってないのに知って
る!というその感じ。
テマヒマにも実は裏メニューがあるのです。
小さいお子様連れのお客様に限りですが、ラ
ンチの際に、おむすび+お味噌汁という裏メ
ニューをご用意していて、ご注文をお伺いす
る際にお伝えしています。こちらはお客様へ
のアンケートから出た要望を参考にさせて頂
きました。既に何人かからご注文頂きました
小さなお子様が手や顔にご飯粒をつけながら
食べてる様子を見ると何とも言えないすごー
く幸せな気分になります。
もう一つは夕方の大人のための裏メニュー。
ランチではお盆の上に3つの豆皿で副菜をお
出ししています。この豆皿の副菜+箕面ビール
とで、ちょい呑みセット。ビールや副菜のそ
の時の状況次第ですので必ず出来るとは言え
ませんが。こちらはお客様から夜も営業した
らよいのにというのにお応えして、でも営業
終了の18:00まで限定ということで。
以前、箸置というタイトルのテマヒマブログ
の中で箸置き一つで所作も美しくなる、ちょ
っとした豊かさも感じられるということを書
いていましたが、豆皿も小さいながら、お値
段もお安めな中、そのような存在のように思
います。
それでは、三連休最終日、オープン8日目の今
日も皆様のご来店を豆皿や裏メニューなどと
共にお待ちしております。
ていうか裏メニューをブログに書いた時点で
もはや裏でもなんでもなくなってしまってる
気もしますが。。。
Special Thanks To
森さん
素敵なお花ありがとうございました!
(お知らせ)
※昨日から物販限定・VISA/MASTER限定で
すがカード決済できるようになりました。
※明後日水曜日10月10日はお休みをいただき
ます。
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