評判

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


お店に来られたお客様に何キッカケでテマヒ

マを知って頂いたのか?を聞くことがあるの

ですが、食べログを見てという方も結構いら

っしゃいます。


少し前に食べログを運営するカカクコムの営

業の方がいらっしゃってお話してましたら、

食べログのテマヒマの頁の閲覧数が開店早々

にしては突出して多いと仰ってました。本当

に有り難いことです。ところでレビューのコ

メントとその点数の割にあまり平均点が高く

いのはデフォルト設定の数値なのでしょう

か?まぁ点数に一喜一憂することもありませ

んが。


前職でネット通販のお仕事をしていたので、

お客様がいかに商品レビュー・コメントを参

考にしているか(売上にも影響する)というこ

とを身に染みて感じていました。


OPENからしばらくの間、お客様にアンケ

ートを取らせて頂いていました。ちょうど昨

日、餡子というタイトルのテマヒマブログを

書きましたので、今日はアンケートの中から

スイーツに関するところだけ抜粋してご紹介

したいと思います。


わざわざ書くまでもないですが、一応書いて

おくと、

※あくまでお客様の個人の感想です。


★味噌シフォンケーキ

・初めて食べる味でしたが最後にお味噌の塩

    気がさっぱりとしてとても美味しかったで

    す。小豆も甘すぎず味噌パウダーもとても

  新鮮でした!

・丁寧に作られていて優しく美味しい味で癒

    されました

・お味噌の風味がよかったです

・あんこの甘さが味噌味をひきたてていて好

    きです

・やわらかくてフワフワでおいしかったです

   クリームもあずきも上品な甘さでおいしかっ

   たです

・ふわふわでワンホール食べられそうです

・あんこの甘さがちょうどよくてもっと食べ

   たい感じでした

・少し塩っぱいのがまた食べたくなりますね

・塩加減、オイシイ。あずきもー

・あんこが苦手な私ですがシフォンケーキと

    っても美味しかったです

・しっとりしていて美味しかったです


★白味噌仕立ての豆乳葛プリン

・プルプルで甘すぎず少し塩味もして美味し

   かったです

 小豆が少し硬めなのが私好みでした。

 味噌パウダーがココアみたいで美味しかっ

   たです。

・トロトロで美味しい。上のみそがほんのり

    あずきをまぜると和風のプリンでなんか違

    うスイーツのようでした!

・みその香りがプーンと広がって甘みが自然

    な味がしました

・自然な味が活きていて美味しかったです

・器も可愛かったです


酵素ドリンクソーダ割り

・すももがふんわり香って飲みやすかった

・独特の後味がクセになりそうです。

・飲んだことのない味でおいしかったです

・甘くてとっても濃厚な味で美味しいです


概ね好評頂いていて有り難いことです。

評判というタイトルにしましたが、あまり

一喜一憂せずに。


昨日のテマヒマは一昨日から一転穏やかな

時間が流れていました。

※あくまで僕個人の感想です。

今日は皆さま、何キッカケでテマヒマにいら

っしゃるでしょうか?それでは今日も11時オ

ープンで皆様のお越しをお待ちしております

それではよい一日を!


0コメント

  • 1000 / 1000

テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売します。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい 2018.10.01 GRAND OPEN!