長休
おはようございます。
高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食
に関する古書のセレクトショップ、お味噌や
発酵食品中心のカフェ、テマヒマ
8/27〜9/11は夏休み！
プロデューサー、バイヤーの太田 準です。
今日から16日間にもおよぶ長期にお休みを頂
きます。年末年始のお休みを除くと開店以来
6年で初めてのこと。店主(うちの奥さん)のた
っての希望で決めました。長く続けていく為
には体と心の休養が必要かもしれません。
売上のことだけ言えば営業日数減はそのまま
売上減となります。物販の方は必ずしもそう
では無いのですが、飲食の方はもろにそう。
以前のようにこのブログで、毎月売上数字の
報告をしてテマヒマの現状をお知らせすると
いうことは最近はしてませんが、昨年に続き
夏場の暑さはご来店にかなり影響していて、
今月も厳しかったです。右肩下がりだった理
由の一つはコロナ禍をきっかけに週休二日制
に移行したことで単純化すると6日→5日で83
%。今年になってほぼコロナ前水準に売上が戻
ってきてるのは開店当初に比べて価格が上が
ったことによります。価格の見直しは原材料
価格の高騰等が理由ですが、価格の上昇幅と
この営業日数減割合とが不思議とピッタリ合
っています。
さて今回のお休み、前半は静岡•愛知の東海旅
、後半は石川・富山の北陸旅を予定していま
す。趣味と仕事とが分かち難いので、旅も民
藝や発酵の要素があり、仕入れもあるので、
旅と呼ぶのか、出張と呼ぶのか。楽しんで行
ってきたいと思います。テマヒマの活動より
、店主の見過ぎやで！？シリーズ含めテマヒ
マ外に関する投稿が人気の(苦笑)テマヒマの
SNSにもアップすると思いますのでお楽しみ
下さい。それにしても台風の行方がとても気
になるところ。こんなに天気予報って精度高
く地域毎に詳細に予想出来る時代なのに台風
の進路だけはなんでこんなに分からないもの
なんでしょうね？
という訳でテマヒマの次の営業日は9/12(木)
で、9/12(木)〜9/16(月・振休)はSpecial
Curry Weekです。酒粕と白味噌を使った白
カレーが約 1年ぶりに登場。レギュラーと赤
カレー、白カレー、あいがけカレーからお選
び頂けます。皆様のお越しをお待ちしており
ます。
それでは今日も好い一日を！
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