周期

おはようございます。


暮らし、味わう。
食を通して豊かなライフスタイルを提案する
古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ

本日はお休み!

プロデューサー、バイヤーの太田 準です。

昨日のテマヒマはご来店頂いたお客様の数も
売上もオープン以来最低を記録しました。(っ
てわざわざ報告しなくてもいいことですが)
そのショックで本日お休みではなく、今年か
ら火曜日定休です。昨年オープンから3ヶ月不
定休で、どの曜日がお客様が少ないかと統計
を取ってたのですが、結論分かりませんでした。

なのでとりあえず決めました。お休み無

しのままでは持続するのが困難ですしね。


1週間の始まりが日曜なのか?月曜なのか?は
人によって感じ方考え方が違いますが、仮に
火曜日始まりだとして


火曜日   定休日
水曜日   キーマカレーの日
木曜日   ランチ新メニュースタート
金曜日
土曜日
日曜日
月曜日
火曜日   定休日
水曜日   キーマカレー
木曜日
金曜日
土曜日   
日曜日
月曜日


この2週間を1サイクル(周期)としてランチの
内容を変えていく(そのメニューをご提供する
のは10営業日ということになります)ように
致します。
定休日とともに変わるのが、水曜日はカレー
の日。金曜日だったら海軍(海上自衛隊)カレー
ぽいですが水曜日。昨年テスト実施して好評
だった味噌キーマカレーの定例化あたってカ
レーのセットのお味噌汁については他の定食
同様、お味噌汁を選べるように変更致します


何か前も聞いたことあるぞ?という方はテマ
ヒマブログの愛読者?です。冬休というタイ
トルの回で触れました。大事なことなので2度
言いました。そして一部情報も追加•更新させ
て頂きましたのは分かりました?(^.^)


いったんこのように決めましたが試行錯誤し
ながらまた見直し改善して参ります。


明日11時オープンで皆様のお越しをお待ち
してます。明日はつまり味噌キーマカレーの

日です。それではよい1日を!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい Since 2018.10.01