持続

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家カフェ&セレクトショップ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


オープンして約1ヶ月でテマヒマ店主(うち

の奥さん)と僕とに訪れた変化は体重が減っ

たこと。食べる量が減ったり不規則だったり

するからでしょうか?あと一日立ち仕事なの

で足がむくんだり筋肉痛だったり。今朝は腕

が筋肉痛気味?って時はだいたい前日にお客

様のお子さんを抱っこしてる時とか。


テマヒマブログの引出の回でご紹介したイベ

ント・出前テマヒマの手前味噌ワークショッ

プに参加して頂いた方も来てくれたりと昨日

は本当にご近所~遠方までたくさんの方にお

越し頂きました。ありがとうございます!


先日お越し頂いた素敵なご夫婦は西宮から。

器をご購入頂いたあとお話していたら実はカ

フェをやってらっしゃるとのこと。カフェ経

営の先輩から色々お話を聞かせてもらいまし

た。その方たちも初年度は痩せたそうですが

翌年からペースが掴めるとリバウンドしたと

か。自分達のペースが掴めた今が一番楽しい

とも。

お二人の話で一番感じたこと、それは、

長く続けること。

長く続けるためにどうするかということ。

テマヒマブログ 仕込 の回で書いたように、カ

フェの翌日のための仕込みにすごく時間がか

かっているために特にうちの奥さんは睡眠時

間にしわ寄せがいってたり。定休日が決まれ

ば少しはマシになるとは思いますが。。。

長く続けるために無理は禁物だなぁと。


テマヒマブログ 許容の回で宣言した通り、

そこで書いたこととは真逆のことを今日は書

きました。真逆ですが、いずれも偽らざる心

境です。


さて今日もテマヒマかけて仕込んだお食事、

テマヒマかけて作られた器で皆様の笑顔を見

ることが出来るでしょうか?今日も11時オー

プン、カフェは11時半スタートで皆様のお越

しをお待ちしております。

それではよい一日を!


なお明後日11月11日はお休みを頂きます。

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売します。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい 2018.10.01 GRAND OPEN!