転載

こんばんは。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食

に関する古書のセレクトショップ、お味噌や

発酵食品中心のカフェ　テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

直近書いた、関西よつ葉連絡会の注文用冊子「Life」用の原稿と、兵庫県民芸協会の事務局通信用の原稿を、記録のために転載しテマヒマブログにアップしておきます。ともに自分自身で書いたものではありますが、提出した場合、著作権的なことはどうなるのかよく分かっていませんが、問題があればお知らせ下さい。

ブログも、誰かに読まれてることを意識しなければならないのかもしれませんが、ほぼ独り言的な感じなので、転載する2つは、それぞれ関西よつ葉連絡会の会員さん、兵庫県民芸協会の会員さんが読まれるので、少し緊張気味で書きました。

【民藝と発酵、暮らしに手仕事を】

　テマヒマは大阪府高槻市芥川町の路地裏にある築90年の古民家をリノベーションして2018年10月にオープンしました。「民藝」と「発酵」をモノサシに、食を通して暮らしの豊かさを提案するセレクトショップとカフェです。手前味噌作り、醤油作り、ぬか床作りなどのワークショップ、薬膳講座など食に関するイベントも不定期で開催しています。

　店主の太田智子は、亡き母の看病をする中で食の大切さを知り、発酵食品にはまり、お味噌が好き過ぎて「みそソムリエ」の資格を取得し、それがテマヒマ開店にもつながりました。

　ランチのお味噌汁は3種類のお味噌から選べたり、お味噌汁以外の料理にもふんだんにお味噌を使っていて、ランチやスイーツのメニューを通して、お味噌の多様性、多用性を知っていただきたい、美味しく楽しく学んでいただきたい、そしてご家庭でも取り入れていただきたいと考えています。以前、よつ葉のカタログ「Life」でも「味噌レシピ」を連載していました。食材も安心安全なものを使いたい、お届けしたいという想いから、よつ葉さんを利用しています。

民藝の器、暮らしの道具、食に関する古書も取り揃えていますので、機会があれば、是非、テマヒマにお越しください。（プロデューサー　太田 準）

【店主 太田智子さんより】

　十勝なかよし会の小豆は自家製あんこに使っています。土鍋で炊いたあんこはとても美味しく、お客様にも好評いただいています。テマヒマでは味噌シフォンケーキや豆乳葛プリンなどに添えてご提供しています。

「読書会に参加して」

先月に続き、兵庫県民芸協会の読書会に参加させて頂きました。今回の課題図書は「朝鮮の美術」と「陶磁器の美」(共に新編民藝四十年）。

読書会の前には関連して、参加者皆さんで特別展「CELADONー東アジアの青磁のきらめき」開催中の東洋陶磁美術館を観覧しました。

モノを見る、書を読む・考える・語る、そして（ランチもご一緒したので）食べるという盛り沢山な一日。

実際にモノを見た後での読書会は立体的になる感覚もありました。

両論考とも書かれたのは1922年で、まだ民藝という言葉も生まれておらず、柳が日本の産地を回ってもいない時期ですが、既に完成している感もあり、晩年の仏教美学に繋がるようなこともあって驚かされます。

前回の読書会では「線の美」ということについて話題が集まりましたが、今回は「悲哀の美」という言葉。東洋陶磁美術館で、朝鮮の器を見て、果たして「悲哀の美」を感じたか？？

100年以上も前の文章であり、現代から読み解くというよりも当時に遡ってその時代状況・時代背景を鑑みながら読む必要があり、そこに難しさがあります。柳宗悦の大掴みに捉え、表現する力・才能という話も出ましたが、一方で分かりやすさは、大切なものが零れ落ちてしまう危険性も個人的には感じてしまいます。

個人的にはということで言うと、今に通じること、民藝以外にも通じることを探しているところがあって、

「藝術はいつも国境を越えて、吾々の心を潤してくれる」

「国家は短くとも藝術は永い」

「剣は弱く、美は強い」

「心が機械を支配せず、機械によって心が支配される時、藝術は永く吾々から去るのである」といった言葉にも線を引いていました。

最後の言葉なんかは、機械をAIだったりデジタルだったりに置き換えてみたらどうでしょうか？

この協会の読書会は、作り手、使い手、配り手、様々な立場、年齢も様々な方が参加されているので、視点が広がりったり、深まったりするのが有難いです。

皆さん民藝に共感して集まっていますが、かといって、盲信的に読まない、批判的にも読めるというのも健全に感じます。

何と言っても、期限のある宿題のようなもので、積読（つんどく）にならず読めるのが良いですね。これから読み進めていくのが楽しみです。

（兵庫県民芸協会理事　太田準）

発酵寄りと民藝寄り、飲食寄りと物販より、毛色の違った2つの文章ですが、いずれもテマヒマ関連の文章です。普通の飲食店さんやショップが普段どれぐらい文を書いてらっしゃるかは分かりませんが、テマヒマではこのブログも含め結構常に文章を書いてる気がします。。。

それでは明日も好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。

今日も一日お疲れさまでした。好い夜をお過ごし下さい。おやすみなさい。