金壺

こんにちは。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食に関する古書のセレクトショップ、お味噌や発酵食品中心のカフェ　テマヒマ　プロデューサー,バイヤーの太田　準です。

沖縄旅、いや出張、初日。神戸空港からの飛行機で那覇空港に着いてモノレールに乗ろうとしたその時、沖縄在住の同期からLINEが。事前のやりとりでは今回はタイミングが合わず会えないかも？って感じでしたが、忙しい合間を縫って空港まで来てくれて、2年７か月ぶりの再会。会えて良かった。そして会いに来てくれてありがとう！！

で、まず向かったのは、壺屋にある台湾素食(台湾精進料理)の金壺食堂さんへ。3年前の夏、1日限定で金壺食堂さんのちまきランチをやったことがありました。今回お邪魔したタイミングで名物のちまきは既に売り切れてしまっていましたが、バイキングを楽しみました。どれも優しいお味で、まるで店主さんのお人柄の優しさのようでした。ごちそうさまでした！

その時、ちまきを食べられなかったからという訳でもありませんが笑、

緊急企画！金壺食堂のちまきランチの日　第２弾を開催します。

<1日限定> 金壺食堂のちまきランチの日

～那覇市壺屋の台湾素食（台湾精進料理）金壺食堂の絶品「ちまき」を高槻で～

2/26～3/9の「壺屋焼 常秀工房のやちむん」特集に関連して3/1(日）のランチはいつもと違ったスタイルです。2年半前大好評だった企画、緊急リピート開催です。

■イートイン(11:30～14:00)

・金壺食堂のちまき

・お味噌汁（お味噌は首里の玉那覇味噌さん）

・店主が沖縄旅で感じた沖縄を表現した小皿4品

￥1650(税込)

※通常ランチ同様ご予約を承ります。

■テイクアウト(11:00～18:00)

・金壺食堂のちまき単品　

￥500(税込）

※冷凍でのお渡しとなりますので保冷バックをご持参下さい。

※お渡しは2/28(土)～を予定しています。

※ご予約の際は、ご来店日時、個数もお知らせ下さい。

是非ご賞味下さい。皆様のお越しをお待ちしております。

店内で開催中の「壺屋焼　常秀工房のやちむん」特集と合わせてお楽しみ下さい。

■金壺食堂とは

那覇市壺屋にある「金壺食堂」は台湾素食（台湾精進料理）のお店。肉類を一切使用せずに穀物と野菜だけを使ったお料理で、ヘルシーなのに満足感があると大変人気です。

中でも、お店の名物の「ちまき」は絶品！もっちりとしたもち米と黒米、大豆、大豆ミート、しいたけ、たけのこなどが使用されていて具材たっぷりでボリューム満点。竹の葉の香りとコリコリとした具材の食感がたまりません。 

このブログを営業中に書けるぐらいなので現在お客様はいらっしゃらないのですが、ランチタイムには沢山のお客様にお越し頂きありがとうございました。ランチで満席のためお断りしてしまった皆様申し訳ございませんでした。

明日もランチの11時半、12時のお時間はご予約で満席となっていますので少し遅めにお越し頂くのがおススメです。12時以降のお時間はお料理の確保予約（お席は空き次第のご案内）も承っております。

また営業中ですが・・・・

明日も好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。

今日も好い一日を。