得撒

おはようございます。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食に関する古書のセレクトショップ、お味噌や発酵食品中心のカフェ　テマヒマ　プロデューサー,バイヤーの太田 準です。

路地裏の奥まったところにあるテマヒマには、道に迷ったお客様から悲壮感漂う電話がよく架かってきます。北側からお越しの方には、芥川商店街を抜けて右手に郵便局が見えたら、左手に曲がると西国街道でそのまま進んで頂き、焼肉屋さん、居酒屋さん、美容院を越えて、西田酒店という酒屋の手前の路地を左に入って、最初を右に曲がるとテマヒマに辿り着きます、とご説明します。ちなみに関西将棋会館が移転してきてからは南側からお越しの方も増えてきてる気がしますが、この説明の居酒屋さんの名前が「長州屋」。次の月曜日19日に閉店、26年の歴史に幕を下ろします。

「おでん」はじめました、と同じぐらいのテンションで、何気なく、閉店のお知らせの貼り紙がされていて、慌てて、昨晩久しぶりに行ってきました。元々、外食をそれほどしなかった我々夫婦ですが、テマヒマを開店して、仕込みで帰りが遅くなりそうな日は近くで夜ごはんを済ませます。そのうちの一軒が長州屋さんでした。しょっちゅうというよりは、たまに行くという感じでしたが、道端で会えば親しくおやっさんとお話もしていました。

テマヒマから一番近くにある飲食店というのもあるのですが、テマヒマ開店前からこのテマヒマブログをご覧になってる方は覚えてるでしょうか？長州屋さんの横に建っていた「クレール」というアンティークショップがあって当初その跡に出店する予定があったことも、勝手にシンパシーを感じる理由でもありました。

呑みながら食べながら「いつから（辞めるの）決めてたんですか？」とうかがうと、「前から思う時もあって。しんどくなってきてね。。」と。しんどくなってきて、というのは年齢的なこと、体力的なことも含まれているとは思いますが、「このへん夜になると本当人が歩かなくなったでしょう」と仰った言葉に凝縮されていると思います。西国街道沿いどころか、ご近所の芥川商店街も夜は本当に閑散としています。グーグルで調べたら、2019年1月に「長州」というタイトルでブログを書いていましたが、それを書いた頃「うちのお店は二軒目、三軒目で利用される人が多いんですよ」と仰っていたのを思い出しました。コロナ禍を経て、ライフスタイルが変わったという話はよく聞きますが、もろに直撃したんだと思います。

お店に行くと、だいたいTVでプロ野球が流れていて、おやっさんと常連客がそれを見ながら会話しています。常連さんはまるで家にいるようにリラックスした様子で、カフェってサードプレイスってよく言われるけど、個人店の居酒屋こそサードプレイスだなぁって思ったりもしていました。昨日も、常連のお客様、久しぶりに行った我々夫婦で、セリーグのクライマックスシリーズ阪神VSベイスターズを観ていました。そしたら閉店を聞きつけ元常連らしき人が家族を連れてお越しになったり、閉店までドリンク無料というのを見て初めて入ったというお客さんがいたりで、満席になりました。きっとあんな風に満席になる日が多ければ閉店を決断することも無かったのに、ってきっとおやっさんは思ったと思います。僕なら思います。

閉店のお知らせをみて、行ってた頃を懐かしんだり、続けて欲しかったとSNSに書き込んだり、行っておけば良かったといったことがよく見られます。「買い物は投票行動だ」という言葉を敢えて持ち出すこともないですが、もし自分の好きな店、大切な店があれば、是非そのお店に行き続けて頂きたいと思います。いつまでもあると思うな親と金と店。。。

素材にこだわってますとか、健康を意識していますとか、独創的なメニューですとか、インスタ映えするお料理です・・・・といったことは無いのですが、昨日も変わらず、丁寧なお仕事をされていました。常連のお客さんが「ほなまた」と変わらず帰っていったのが印象的でした。閉店までにまだいらっしゃるのかな？それとも閉店のことをご存知ないのかな？

我々夫婦がお店に入った時いつもの「おかえりなさい」という言葉とともに「頑張ってらっしゃる」という言葉をかけられました。そして帰り際におやっさんに「頑張って下さいね」という言葉をかけられました。いつものように気軽な口調でしたが、18年先輩の言葉は重いですね。直近の材料費・光熱費・人件費の上昇に加え、来年4月には食品消費税の減税で飲食店は大きな影響を受けることが予想されますが、頑張って乗り越えないといけませんね。長州屋さん残り4日頑張って下さい。そして26年間お疲れ様でした！

テマヒマの裏の古民家の建て壊し工事も最終盤。間もなく更地になります。

街は刻々と変わり続けています。

昨日は久しぶりに窓と戸全開営業（裏の工事時間除く）で気持ちいい一日でしたが今日はどうでしょうか？今日も変わらず11時オープンで皆様のお越しをお待ちしております。ランチの11時半,12時のお時間はご予約で残り10席とお席にかなり余裕がございます。現時点ではご予約無しでもお席ご案内出来るかと思います。10月に入ってのんびりゆったりな日が続いています（大丈夫か！？テマヒマ！？）

それでは好いモノ、好いコト、好いトキをテマヒマで。

今日も好い一日を。

ブログ中、長州屋さんには独創的なメニューは無い、という表現がありますが、実は謎のメニューがいっぱいです。その一つが「てきさす」。写真の納豆入り卵焼きのことなのですが、なぜ「てきさす」なんでしょうか？聞くタイミングを逃しちゃったなぁ。いや、前聞いたのに忘れちゃったのかなぁ。というわけで、てきさす→テキサス→得撒という漢字二文字タイトルにしてみました。