欲求

おはようございます。


暮らし、味わう。

食を通して豊かなライフスタイルを提案する

古民家セレクトショップ&カフェ テマヒマ

プロデューサー,バイヤーの太田 準です。


テマヒマブログ 食喰の回で食べると喰うの違

い、食べるという行為における文化性みたい

なことを書いていました。テマヒマでランチ

やスイーツを召し上がって頂く。ただお腹を

満たす(喰う)だけでなけ、食べる、味わう、へ。そして美味しかっただけでなく、楽

しかったと言って頂ける、何かを得て帰って

頂ける店でありたいですね。

誰もが欠かすことが出来ない食、しかもこの

時代にあって今まさに見つめ直す必要のある

食、そこから「暮らし」「生活」に思いを馳

せる。テマヒマの壮大なテーマです。

その道標となるのが民藝と発酵。


セレクトショップとカフェを併設し、掛け合

わせているテマヒマですが、テマヒマブログ

壁紙の回でも書いたように例えば、お食事を

召し上がる、そこで実際に器を見て、触って

感じ、体験する。そしてお買い物する、とつ

ながっている方はまだごくわずかで、そこが

つながっていくにはテマヒマがかかるのだろ

うと思います。

テマヒマブログ 物欲の回で、食欲が満たされ

ると物欲が無くなる、といったことを書きま

した。実際テマヒマでお客様と接してると感じることです。

今日はさらにそれを進めて、欲求について。

ご存知、「マズローの欲求5段階説」。

心理学者アブラハム・マズローが「人間は自

己実現に向かって絶えず成長する生きもので

ある」と仮定し、人間には5段階の「欲求」が

あり、1つ下の欲求が満たされると次の欲求を

満たそうとする段階に進むとしています。

(タイトル画像がそのマズロー。ググってみ

て今回初めて顔を知りましたが・・・笑)


第1段階:生理的欲求

生きていくために必要な、基本的・本能的な欲求。食欲はココですね。

第2段階:安全欲求 

安心・安全な暮らしへの欲求。もっと上の段

階に進んでると思いきや食の安心・安全が叫ばれる今日この頃です。

第3段階:社会的欲求 

友人や家庭、会社から受け入れられたい欲求

第4段階:承認欲求(尊重欲求) 

他者から尊敬されたい、認められたいと願う欲求

第5段階:自己実現欲求 

自分の世界観・人生観に基づいて、「あるべき自分」になりたいと願う欲求


お買い物ということにあてはめてみると、

第3段階だとみんなと同じものを持ちたい、

第4段階だとワンランク上のものを持ちたい、

第5段階だと自分の「こだわり」で選んだもの

を持ちたい、そんな感じでしょうか?


その「こだわり」ということで言えば、こだ

わる人、こだわらない人の二極化があるよう

に思いますし、人によってこだわる分野、こ

だわらない分野も多様化しています。

ファッションにこだわる人でも、他人から見

える部分にこだわるのと、他人からは見えな

いところにまでこだわるというのでは、同じ

第5段階の中でも違いがあるように思えます

し、他人からは見えない部屋のインテリアや

暮らしで使う器や道具にこだわるというのも段階としては上というか、後というか、その

ように思います。(SNSなどで見せる、見

えるようになったようにも思いますが・・)


えっと、何が言いたかったんでしたっけ・・

あっ、掛け合せがうまく重なるのは簡単では

ない、まだまだテマヒマが掛かるという話だ

ったかな・・・・?ちょっと違うかな。でも

収拾がつかなくなったので今日はこのへんで

と突然切り上げて 笑

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。ランチの11時半のお時間はご

予約で満席のためゆっくりお越し頂くかのん

びり過ごせるスイーツタイムがオススメです

それでは今日もよい一日を!


尚、明日6/4は火曜日で定休日です。

明後日6/5は店内で貸切イベントがあるため

営業時間を11:00~14:30とさせて頂きます。

宜しくお願いします!

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テマヒマ

「暮らし、味わう。」 テマヒマは 食を通して豊かなライフスタイルを提案する 古民家カフェ&セレクトショップです。 味噌ソムリエの店主がテマヒマかけて作る 発酵食品を中心としたカフェ、 テマヒマかけて作られた暮らしの器・道具、 食に関する古書を販売しています。 古民家を改修した隠れ家的空間で、 ランチ、スイーツ、お買い物、おしゃべりを お楽しみ下さい Since 2018.10.01